香菇干虾仁炒海参怎么做
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海参是珍贵的食品,也是名贵的药材,有提高记忆力、防止动脉硬化等作用。今天小编给大家介绍下香菇干虾仁炒海参怎么做。
操作方法
(01)将海参放到水里,泡发。泡发以后切成小段,备用。
(02)将干香菇放到水里,泡开,然后切成小片,备用。
(03)将干虾仁放到水里泡一段时间,然后清洗干净,备用。将姜洗干净,然后切成姜片,备用。
(04)将葱去掉根,清洗干净,切成三厘米左右的长段,备用。
(05)将猪肉清洗干净,然后切成小丁,备用。注意肉不要买太瘦的,适当的有一些肥会比较好。
(06)在锅里放入适量的油,等待油热,然后放入切好的肉丁,不断地翻炒,爆香。
(07)将清洗干净的虾仁放入锅中,与瘦肉一起不断的翻炒,同时将切好的姜片也一并放入锅中翻炒。
(08)将香菇放入锅中,与瘦肉和虾仁一起,不断地翻炒。
(09)将切好的海参倒入锅中,与其他的佐料一起不断的爆炒。
(10)炒的过程中,加入适量的料酒,酱油,然后加入适量的水,煮开。
(11)待水收的差不多时,放入切好的葱段,继续翻炒片刻。
(12)待葱熟以后,即可以出锅装盘,鲜香的香菇干虾仁炒海参就做好了。
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