怎样炖牛肉更容易软烂?一般人我都不愿意说
- 家常菜
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牛肉这么炖,肉更加软烂,味道非常棒哦!下面由小编分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先我们将牛肉切成小块,放入凉水锅中,加入适量的料酒,焯一下捞出,在凉水里面冲洗干净备用
(02)然后我们在锅中放少许油,放入葱姜,花椒,大料,干辣椒,爆香
(03)接着我们再把牛肉放入锅中,加入适量的酱油,老抽,翻炒上色以后倒入没过牛肉多一些的清水,加入适量的盐,鸡精,十三香,蚝油
(04)然后我们倒入高压锅中压13分钟,压好以后放入砂锅中,放入切好的土豆块,再炖10分钟
(05)最后撒上一些葱花与香菜,美味软烂的牛肉炖土豆就制作完成啦!
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