大盘鸡制作方法

大盘鸡是新疆的特色，如果我们想吃正宗的大盘鸡但是又不想去本地的话，那么我们不妨自己做一手正宗的大盘鸡。

操作方法

（01）我们准备一些新鲜的鸡肉。

（02）把鸡肉剁成块，然后再洗干净。

（03）把油烧辣，把准备好的佐料爆炒。

（04）把刚刚的鸡肉倒进去，我们可以放上生抽和老抽调色。

（05）翻炒几分钟，直到有一股香味。

（06）再加入冷水，用小火煮，直到水煮干为止。

（07）倒入土豆，混合均匀。

（08）加入红椒，青椒，根据自己的喜好加入即可。