鸡蛋灌饼简单制作方法
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小时候,奶奶经常给我们做鸡蛋灌饼,那个时候我们都围着灶台到处转,生怕姐姐妹妹抢了自己的份,浓浓的鸡蛋味伴着面香飘满整个屋子。那我们就来看看如何做出美味的正宗的鸡蛋灌饼吧。
操作方法
(01)用少量面粉加入花生油按照1:1比例做成油酥。
(02)剩下的面粉加入适量的水做成面团,并分好。
(03)将面团按成饼状,添加油酥,包成包子状。
(04)用擀面杖擀成薄饼。
(05)放入锅中微黄,出泡后倒入鸡蛋,继续煎至金黄。
(06)出锅后刷上豆瓣酱,卷上生菜。
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