萝卜豆腐汤的家常做法
- 汤粥
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工具/材料
白萝卜半根
南豆腐150g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
香葱适量
操作方法
白萝卜洗净后去皮,然后切成薄片。
豆腐用清水稍微冲洗,然后切成小片,放入锅中汆水。
油锅烧热,把萝卜片放入大火翻炒。
炒至萝卜片稍微变软时,加入适量水,大火煮开。
然后倒入小砂锅中,继续炖煮2-3分钟。
煮至萝卜片变软时,加入豆腐片。
当萝卜片变得有些透明时,加入1小勺盐和少许味精调味。
撒上一些葱花就可以上桌了。
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