西红柿疙瘩汤的做法
- 汤粥
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疙瘩汤的做法有很多种,味道也不尽相同,今天给大家介绍一下西红柿疙瘩汤的做法。
操作方法
(01)番茄上划上几刀放入开水中烫一下去皮
(02)把去皮的番茄切块,葱姜切片备用
(03)适量面粉加入水搅拌成面疙瘩
(04)鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用
(05)锅放入适量油烧热后放入姜片爆香后倒入番茄进行翻炒
(06)炒至汤色变红之后加入适量水,调入适量盐
(07)然后把面疙瘩一块块放入,这样放是为了防止粘在一起
(08)锅开后把蛋液均匀的倒入锅中
(09)待蛋液凝固后,调入适量味精,爬上葱花即可食用。
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