太阳蛋的做法
- 小吃甜点
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煎蛋的一种,外形像太阳而得名。蛋白并不包著蛋黄,而是让蛋黄外露。
操作方法
(01)先打开一颗鸡蛋放入碗中,打开时慢点,防止把蛋黄打散
(02)然后往不粘锅中放入适量的油,并刷均匀
(03)锅中放入一个煎蛋模具,把鸡蛋倒入模具中
(04)调至成小火,盖上锅盖,继续加热约三至五分钟,待蛋白全部凝固后盛出即可,
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