★i厨房★怎样剥生栗子皮
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栗子是我们经常吃的东西,那么我们怎么更容易的剥开生栗子皮呢?下面带大家一起看看。
操作方法
(01)热水浸泡法:首先我们需要将栗子洗干净,不然洗不干净吃了对身体也不好啊。然后放入盛放的碗中。之后加入少量的味精,再用开水浸没。大约五分钟后就可以将生栗子拿出切开了。
(02)日光暴晒法:这个方法有点暴力,直接将生栗子放在大太阳下晒上一个天,因为高温的原因,所以生栗子壳就会开裂,这样就方便我们去除栗子壳了。
(03)糖水泡:栗子的皮很难剥,因此,在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡,浸泡的时间大约10个小时左右。这样栗子皮就容易剥了。
(04)切口:煮好栗子后,最好在栗子身上切一个小口,加入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处很容易剥好栗子了。原理就是经过温度膨胀后,果仁和皮就会分离,如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
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