![怎样淹姜不辣咸菜]( "怎样淹姜不辣咸菜")
- 工具/材料洋姜、醋、干辣椒、花椒、八角、生姜、大蒜操作方法把洋姜洗净切成片，放在通风处晾干，大约晒去2/3水分。将干辣椒、醋、生姜、花椒、八角、大蒜倒入锅中煮开晾凉。将玻璃罐洗净，晾干。把洋姜放入玻璃罐中，注意将大片的放在下面，再把之前准备好的佐料一并倒入罐子里，密...
- 23792
![怎样腌制辣菜（咸菜）疙瘩]( "怎样腌制辣菜（咸菜）疙瘩")
- 辣菜疙瘩是北方特有的咸菜，味道十分的好，今天我们给大家介绍一下它的具体做法呢操作方法（01）首先我们把新鲜的菜疙瘩采摘回来，然后用刀削一下表面，然后用清水冲洗干净后，放入阳光下把水分晒干（02）然后取个干净的容器，把煮开的盐水倒入，晾凉后把菜疙瘩放入里面泡上两天左右后取出备用...
- 4849
![青萝卜咸菜的腌制方法]( "青萝卜咸菜的腌制方法")
- 你知道青萝卜咸菜的腌制方法吗？一起来看看吧操作方法选用新鲜的青萝卜适量，用清水洗净，去掉青萝卜的头尾，萝卜外皮有不好清洗干净的部分就去部分皮，洗好待用。把洗净的萝卜根据自己的喜好切成条或块，我这里选用的是切条，切好后撒适量盐是为了去一部分萝卜的水份，切好撒盐控水待用...
- 24109
![白萝卜咸菜腌制方法]( "白萝卜咸菜腌制方法")
- 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动。白萝卜咸菜怎么腌制？操作方法（01）把萝卜切片，撒盐腌制，准备好食材。（02）把青辣椒切丁，姜切末，红辣椒掰段后加入碗中，把酱油，醋，糖，盐，和黑胡椒加入碗中。（03）半...
- 17651
![怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃？]( "怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃？")
- 先处理白萝卜，用食用盐、白糖腌制出水再加入调味品腌制。在腌制白萝卜时，萝卜清洗干净后切成条状，放入盆中，在加入适量的食用盐和白糖进行腌制，大约腌制4个小时后，把腌出来的苦水倒掉，再加入用生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶熬制的料汁，这样腌制的白萝卜很清脆。白萝卜洗净切小片...
- 28504
![哪些蔬菜腌制咸菜好吃]( "哪些蔬菜腌制咸菜好吃")
- 许多人喜欢吃咸菜，哪些蔬菜腌制的咸菜好吃哪。操作方法（01）首选芥菜疙瘩，十字花科，适合腌制咸菜，味道鲜美。（02）萝卜，大众咸菜，很喜欢吃的，口味不错。（03）黄瓜咸菜，香脆鲜美。（04）白菜咸菜，选用个大，心比较实的腌制，爽口清脆。（05）辣椒咸菜，咸辣过瘾。（06）豆角咸菜，鲜脆欲滴，清香诱人。...
- 30505
![怎样做腌萝卜咸菜]( "怎样做腌萝卜咸菜")
- 工具/材料白萝卜，青萝卜，胡萝卜，密封罐，姜蒜，小米辣，泡椒，花椒，盐，白糖，高度白酒，凉白开操作方法首先，我们将白萝卜，青萝卜，胡萝卜清洗干净，用刀切成条然后我们将切好的各种类别依次放入密封罐中接着我们再放入适量的葱姜，小米辣，泡椒，花椒然后我们再放入适量的盐，白糖，调一下味接着我们倒入...
- 22247
![经常吃咸菜有什么危害]( "经常吃咸菜有什么危害")
- 简要回答可能或导致癌症，或者是高血压。咸菜是很多人都喜欢吃的一种菜，尤其是在吃粥的时候，如果能够赔偿一点儿咸菜，那么将会味道提升很多，但是也要知道，咸菜的危害是非常大的。因为现在都是用很多盐给腌出来的，在其中富含非常多的亚硝酸盐，而酸盐如果含量超标的话，是会对人体造成...
- 22620
![咸菜炒魔芋豆腐的家常做法]( "咸菜炒魔芋豆腐的家常做法")
- 魔芋豆腐的做法很多，我常用来红烧和煎炒。最简单也很美味的做法莫过于咸菜炒魔芋豆腐了。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料魔芋豆腐、咸菜、盐、豆瓣酱操作方法魔芋豆腐温水洗净表面。将魔芋豆腐切成丝。丝切得不要太细，以防炒时容易化。将咸菜清水洗净。这...
- 22770
![干咸菜的做法大全]( "干咸菜的做法大全")
- 小时候物质缺乏的那个年代，如果遇见冬天便没有什么蔬菜，咸菜干中的梅干菜用来烧肉，觉得很美味，很下饭。现在虽说日子好，物质也丰富了偶尔做个干咸菜换换口味，咸干菜吃起来很有嚼劲，干菜中夹杂着肉香味，味道也是不错的。操作方法（01）选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会...
- 17570
![白萝卜咸菜的腌制方法窍门]( "白萝卜咸菜的腌制方法窍门")
- 简要回答白萝卜咸菜的腌制方法是：把白萝卜洗净切片用白糖腌制，把白萝卜的水分去掉，再把醋和配料加进去，然后腌制。有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲，那今天小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门。详细内容先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切...
- 6172
![呛鼻好吃的咸菜----自己腌制芥菜疙瘩]( "呛鼻好吃的咸菜----自己腌制芥菜疙瘩")
- 自己腌制芥菜疙瘩，下面一起来学习吧。操作方法（01）将荠菜疙瘩洗净。（02）烧开水，加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。（03）加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。（04）将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩（目的也是灭芥菜疙瘩...
- 19905
![洋姜咸菜的腌制方法]( "洋姜咸菜的腌制方法")
- 工具/材料洋姜，萝卜，料酒，花椒，姜，冰糖，老坛水操作方法首先我们将准备好的洋姜与萝卜清洗干净切块，放在阳台上面晾晒一天然后我们将晾晒好的洋姜与萝卜装入一个盆中，放入适量的姜，料酒，花椒，冰糖，盐，搅拌均匀接着我们再倒入老坛水（快要发酵的）和温开水各半，没过洋姜即可最后我们用保鲜膜...
- 15062
![腌咸菜的做法]( "腌咸菜的做法")
- 自家腌小咸菜，下饭，早餐好帮手。哈哈。操作方法（01）食材如图。（02）所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。（03）用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分！（因为里面有辣椒，所有用手纂干的时候记得戴手套，不然会很辣）。（04）一层层码放在坛子里，每放一层都要用手压实然后撒上盐。（05）最后坛子密封放入冰箱...
- 29555
![怎样腌香椿芽咸菜]( "怎样腌香椿芽咸菜")
- 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。下面做腌香椿芽咸菜操作方法（01）两瓣蒜去皮，切碎。咸菜洗两次，切成细条。（02）新鲜的香椿摘开，洗干净。在面板上把香椿切碎。（03）将咸菜和香椿合在一起。（04）锅洗净放入食用油，油热...
- 11191
![咸菜萝卜的制作方法]( "咸菜萝卜的制作方法")
- 萝卜咸菜爽脆可口，非常下饭，如果你还不知道怎么做，下面小编教你一种简单的方法。操作方法（01）把萝卜去皮切成均匀的小块。（02）放入3勺盐拌匀后腌制3个小时。（03）3小时后，腌制出大约半小碗水，倒掉后，再放入清水泡10分钟，将部分盐泡出。（04）将萝卜块捞出挤干水分后，放入一勺糖，2勺醋，细辣椒粉...
- 22116
![葱叶咸菜的制作储存]( "葱叶咸菜的制作储存")
- 很多人买来大葱之后直接把葱叶去掉，这样是很可惜的，用葱叶是可以腌制咸菜的哦，今天教大家用葱叶腌咸菜，一起来看看吧。操作方法葱叶摘下来，那些发黄的葱叶不要，清洗干净，然后控干水分，一定要控干水分哦。将葱叶切成葱花形状，且圈就行不用剁碎，再切点香菜放进去也可以。碗里倒入生抽...
- 24338
![青椒咸菜炒猪肚怎么做]( "青椒咸菜炒猪肚怎么做")
- 青椒富含各种维生素，经常用于做配菜，而猪肚有健脾养胃的功效。今天小编就给大家介绍下青椒咸菜炒猪肚怎么做？操作方法（01）取一根胡萝卜，削掉外皮，然后从中间剖开，再切成半圆形的薄片，备用。（02）将猪肚整个用面粉抓洗干净，然后放入煮开了水的锅中，煮几分钟，去掉血沫，然后捞出，用水冲洗干净...
- 11385
![港椒咸菜的做法]( "港椒咸菜的做法")
- 港椒咸菜拿来当配菜是非常好吃的，一起来看看港椒咸菜的做法。操作方法港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干。把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味。准备好适量的姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖这些配料。取一个干净的玻璃...
- 15683
![腌萝卜咸菜的做法]( "腌萝卜咸菜的做法")
- 腌萝卜制作简单，经常被食用，基本上家家户户做腌菜都会做腌萝卜。那么腌萝卜咸菜的具体做法是什么呢？下面带大家一起看看。操作方法（01）将我们所需要制作腌萝卜的材料洗干净。（02）将青萝卜切成小圆片后再对半切开。（03）同样将胡萝卜也切成小片。（04）至于白菜根，可以根据自己的饮食喜欢...
- 28684
![萝卜咸菜的做法大全]( "萝卜咸菜的做法大全")
- 工具/材料萝卜、花椒、盐、八角操作方法取心里美萝卜三个，将萝卜洗干净将萝卜切成小段，摊开晾一晚上将盐、花椒、八角放入锅里炒出香味，（锅要无油的哦）找一个大多容器，将萝卜码进去，要一层萝卜一层盐，层层按紧实了，密封保存，冬天就阴凉处就可以了...
- 11013
![怎样在家腌雪里红咸菜]( "怎样在家腌雪里红咸菜")
- 在我们这儿,每年冬天大家都要腌点雪里红.腌好了的咸菜啊,不管是和肉炒,还是煮鱼,或是炒鸡蛋都是十分的味美.但在这里我要提醒大家,咸菜虽然味美,但也不能多吃哦.我家三口人一般腌10-15斤就行了.我有一朋友今年也刚腌咸菜,她是没洗(可以不洗),一层菜一层盐的放入缸里,(她...
- 9836
![咸菜回锅肉的做法]( "咸菜回锅肉的做法")
- 咸菜回锅肉做为一道受人欢迎的下饭菜应该怎样做呢？工具/材料五花肉、小青辣椒、咸菜、郫县豆瓣酱、甜面酱操作方法01首先需要准备五花肉250克、小青辣椒50克、咸菜100克，还要准备少许郫县豆瓣将以及甜面酱。02将五花肉洗净后放进锅中煮至八成熟，然后捞出晾冷。03把八成熟的...
- 31868
![黄瓜酱咸菜的家常做法]( "黄瓜酱咸菜的家常做法")
- 黄瓜酱咸菜，是以黄瓜为主料，经过脱水加调料和酱油调拌而成，是一道特别爽口的下饭菜，下面小编介绍一下做法。操作方法（01）黄瓜洗净控水，切成一公分左右厚的条。（02）放入一匙儿盐搅拌匀。（03）用重物压在黄瓜上面（脱水）腌制八小时。（04）腌制好后，攥干水分。（05）准备姜，蒜，花椒（一小匙儿），红干椒备用...
- 4444
![怎样腌出来的咸菜疙瘩更美味]( "怎样腌出来的咸菜疙瘩更美味")
- 咸菜吃的时候方便，那要怎样腌制咸菜疙瘩，使它更美味呢？操作方法（01）准备好芥菜疙瘩，去皮洗净，如果有大的可以切成两半。（02）把准备好的菜坛子也洗干净，最好用水泡几个小时。（03）将清水加入菜坛子中（如果想口味不一样，想加入花椒及大料，先混合着清水烧开，凉过后，在一起放入菜坛子里）。（04）将去...
- 25073
妙知谷
