![酥脆炸茄片怎么做]( "酥脆炸茄片怎么做")
- 我公爹他不吃肉，像这样做点儿炸的东西他也挺喜欢吃的，解解馋。今天说的这个小窍门屡试不爽，说起来也简单，就是调制的面糊加啤酒或米酒，炸出的东西酥脆爽口还不腻。（记得我好像曾经说过）步骤（01）长茄洗净切片入容器，撒适量盐，五香粉，花椒粉，颠翻均匀，腌制30分钟左右，期间要再颠翻几次。（02...
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![教你做茄子炸酱面]( "教你做茄子炸酱面")
- 买了面粉，想验一下面粉如何，所以就想擀面条看够不够劲道，就做炸酱面好了。做出来很受欢迎啊……事实证明淘宝有的东东还是蛮好地……制作步骤（01）1. 准备材料：茄子半个切丁，猪肉馅少许加人一个鸡蛋倒入料酒及生抽、胡椒粉腌一会，海天豆瓣酱四勺，糖一勺（忘记拍照了）；豆芽、黄瓜、胡...
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![空气炸锅炸馒头片怎么炸]( "空气炸锅炸馒头片怎么炸")
- 简要回答空气炸锅炸馒头片的做法：首先将馒头切成片，然后小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等搅拌均匀，之后将其刷在馒头片。接着我们将馒头片放入空气锅烤盘上，烤10分钟即可出锅。有时候家里有吃剩下的馒头，我们其实可以用来做成炸炸馒头片，香脆可口，小孩子特别爱吃。不过用空气锅做...
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![自制薯片、炸薯片做法——怎样在家做小吃炸薯片]( "自制薯片、炸薯片做法——怎样在家做小吃炸薯片")
- 薯片是孩子们很喜爱的小吃，外边买的薯片不仅贵，而且量少，吃不过瘾。其实在家自己做薯片，也不是很难的事。操作方法购买土豆时，选择个儿大的土豆，新鲜的土豆。方便切片，口味也更好。不要买个儿小的土豆。将土豆洗干净，削去外皮，然后切成薄片，越薄越好。特别注意不要切厚了，只需要细心...
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![怎样做美味的香炸茄子？]( "怎样做美味的香炸茄子？")
- 茄子中富含维生素E和维生素P，有防止出血和软化血管的功效，茄子性寒，可以清热活血，消肿止痛，炸茄子的时候裹上一层面粉，不仅可以降低营养流失，而且口感酥脆，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香炸茄子？希望能够帮助到大家。工具/材料茄子适量，糯米粉适量，面粉适量，盐适量，五香粉...
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![炸藕片的做法]( "炸藕片的做法")
- 炸藕片是一道家常菜，一口咬下去既有外皮焦香，又有莲藕的清香还有肉馅的醇香，满嘴流油，极为过瘾。接下来就跟我一起学怎么做炸藕片吧。操作方法（01）五花肉去皮剁成肉馅，调入葱末、姜末、生抽拌匀，分次加入清水顺同一方向搅至上劲。（02）莲藕洗净去皮，切成夹刀片；鸡蛋清打散加入面粉，慢慢...
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![炸茄盒的做法]( "炸茄盒的做法")
- 炸茄盒是一道色香味俱全的小吃，属于浙江菜，外焦里嫩，鲜香适口，自己在家一样也能做炸茄盒。操作方法（01）肉末放在一个大容器里，倒入香油搅拌数下，往肉末里加入一大匙清水，用筷子朝同一方向将肉末搅拌至上劲儿、打团，再往肉末里加入一大匙清水，搅拌均匀，这样之后炸出来的茄盒馅料才多汁...
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![如何制作炸馒头/炸馒头片]( "如何制作炸馒头/炸馒头片")
- 小时候早点经常吃炸馒头，好吃又方便。下面来介绍一下做炸馒头/炸馒头片的方法。操作方法（01）炸馒头前，先将馒头/馒头片用凉水冲一下。（02）或者将馒头裹鸡蛋糊（鸡蛋一个打散），和用凉水冲一下的原理是一样的。（03）将油烧热，油最好没过馒头高度，油越多越省油。（04）将馒头/馒头片放在油锅里...
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![炸（煎）茄子的家常做法]( "炸（煎）茄子的家常做法")
- 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，茄子的紫皮中含有很高的营养价值。那么茄子怎样做才好吃呢，下面给大家介绍一种常见的做法，煎茄子的家常做法。操作方法（01）牛肉剁成肉末，加入葱末，盐，五香粉，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制半小时。（02）将茄子洗干净切片，一个切一...
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![如何制作炸茄子]( "如何制作炸茄子")
- 茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃，比直接炒好吃的多操作方法（01）原料，备齐，洗净，待用（02）把茄子切成块，洗净（03）加入水，净泡5分钟（04）把水沥出，只留下茄子，倒入适量的面粉，搅拌均匀（05）放入适量的盐，搅拌均匀（06）锅加热，倒入适量的油，油加热到九分熟，把茄子一块块的放入油锅内（07）茄子炸出金...
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![茄子炸酱面的做法]( "茄子炸酱面的做法")
- 这是前些日子我学车的某天，吃的午饭，炸酱and面，教练中午就给两个小时的休息时间，吃饭就得快快快。话说，我们小区附近干净又放心的外卖实在不多，而且，我估计外面也买不到这样的炸酱面。俺可是不折不扣的茄子控，若要可口，自己动手，走上丰衣足食的道路吧。酱是早就做好的，煮个面条一拌...
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![怎样做美味的炸茄盒？]( "怎样做美味的炸茄盒？")
- 茄子是夏秋季节常见的蔬菜，有软化血管的作用，茄子中含有丰富的维生素p，茄子皮中也含有非常丰富的营养物质，将茄子中夹一些五花肉，再这样炸一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的炸茄盒？希望能够帮助到大家。工具/材料茄子适量，盐适量，姜适量，面粉适量，淀粉适量，五花肉...
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![怎样做鱼香茄子（非油炸版）]( "怎样做鱼香茄子（非油炸版）")
- 以前大家点菜我都存在一个记事本上，有空的时侯就点开来看看。现在换了台新电脑，一直找不到那个文件了。忘记是哪位妹妹要我做一道不用油炸的鱼香茄子，说实话我本时也挺馋这道菜的，就是做起来太麻烦。既然有人点了，我就乘机偷懒随意的做啦。。最后试吃的感觉，油炸版如果能打100...
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![外焦里嫩的油炸茄饼的做法（简单做茄子）]( "外焦里嫩的油炸茄饼的做法（简单做茄子）")
- 茄饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲外焦里嫩的油炸茄饼的做法。操作方法要想做外焦里嫩的茄饼，我们需要准备以下材料：茄子、面粉（油炸粉）、鸡蛋、盐等首先我们要先把茄子清洗干净然后把茄子切成片状，（茄子我们可以削皮可以也可以不削皮）这样子方便油炸。把鸡蛋打入碗中加入适量的...
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![怎么样炸虾片]( "怎么样炸虾片")
- 炸虾片是人们非常喜欢的一道小吃，大人小孩都爱吃，但怎么炸才好吃呢？就让小编给您介绍一下炸虾片的做法。操作方法（01）把买回来的虾片倒出来放碗里备用。（02）炒锅里放适量花生油，等油烧至六成熟时，把虾片放入油锅里。（03）用筷子把油锅里的虾片推一推，或翻个面，让虾片均匀受热。（04）虾片在...
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![炸茄盒怎么做比较好吃？]( "炸茄盒怎么做比较好吃？")
- 工具/材料长茄子2个鲜虾10只藕1节鸡蛋1枚大葱1根姜、淀粉、水、盐、糖、料酒、泰国甜辣酱、油适量操作方法首先，将茄子切成厚片，每个厚片中间开一刀，但注意不要切断。接着，把莲藕切成末，再把鲜虾去壳后剁成泥，注意不要剁得太细。现在来和馅儿。将虾泥、藕丁、葱姜末、姜泥、半...
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![脆皮干炸茄子做法]( "脆皮干炸茄子做法")
- 今天和大家分享的是脆皮干炸茄子，本来是想做一道清蒸茄子。但是发现这个茄子皮很厚，用来清蒸味道不佳，但用来做脆皮茄子会很好吃。因为脆皮茄子是要去掉外面的一层皮，所以就选择了做脆皮茄子！操作方法（01）先准备一个茄子，洗净。（02）再去掉茄子的外皮，如图所示。（03）再把茄子切成小段，如...
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![炸茄盒的家常做法]( "炸茄盒的家常做法")
- 炸茄盒是一道东北特色的传统名菜，是用茄子夹上调拌好的肉馅，裹上面粉后，放入油中煎炸而成，口感咸香适口，外焦里嫩，色香味美，堪称美味佳肴。下面为大家介绍这道菜的做法。工具/材料茄子1个，肉馅150克，鸡蛋1个。葱，姜，盐，味精，五香粉，淀粉，面粉，料酒，蚝油，芝麻油，油。操作方法把茄子清洗干净，切...
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![炸茄子的做法]( "炸茄子的做法")
- 炸茄子详细制作步骤：操作方法（01）将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味（02）将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。（03）将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，...
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![怎样做美味的鸡蛋炸茄条？]( "怎样做美味的鸡蛋炸茄条？")
- 茄子的营养价值非常高，含有蛋白质，维生素，以及钙，磷，铁等多种营养成分，经常吃茄子，不仅可以降低胆固醇，而且对慢性胃炎，水肿也有一定的辅助治疗作用，将茄条和鸡蛋这样炸一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的鸡蛋炸茄条？希望能够帮助到大家。工具/材料茄子适量，鸡蛋适...
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![怎样做美味的香炸茄盒？]( "怎样做美味的香炸茄盒？")
- 茄子富含维生素和蛋白质，常吃可以降脂降压，抗衰老，茄子和肉末搭配，荤素搭配，营养美味，今天来做一下美味的香炸茄盒。操作方法（01）茄子洗净去皮，第一刀不用切断，第二刀切断。注意不要切的太薄。这样方便夹入肉末。（02）将五花肉切成肉末，蒜切末，姜切末。将盐，蒜末，姜末，料酒加入肉末中，拌好，将...
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![怎么炸土豆片]( "怎么炸土豆片")
- 炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。操作方法（01）把土豆洗净，切成薄片待用。尽量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都还没有熟。（02）把锅里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油热了之后，就把盐放进锅里，放适量...
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![脆皮干炸茄子的做法]( "脆皮干炸茄子的做法")
- 茄子的营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。做法也是多种多样，今天就来介绍一下脆皮干炸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗干净后去蒂，然后切成条状，但不能切太细，尽量要粗一点。（02）撒入少许盐，让茄子的水出来一些。面粉加水稀释后，再加入一个鸡蛋，搅...
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![油炸茄子的家常做法]( "油炸茄子的家常做法")
- “食材：鲜茄子2个，瘦肉半斤，葱末少许，生粉，盐，油，鸡蛋1个，面粉适量，1、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断，如图。2、瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生粉拌匀待用。3、鸡蛋1个打入碗中打散，加入面粉，生粉，适量的清水搅拌面糊状待用。4、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里，如图。5、再放进拌好的面糊里沾上...
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![特色油炸茄子的做法]( "特色油炸茄子的做法")
- 茄子非常吸油，吃多了不利健康，所以小编下面分享的油炸茄丁既保证了茄子香喷喷的口感，也尽量避免让茄丁吸入过多油脂。工具/材料茄子、胡萝卜、淀粉、葱、大蒜、盐、番茄酱、生抽操作方法将胡萝卜和茄子洗净，然后切成小块；葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎末备用。往茄子上淋一勺水（...
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妙知谷
