![绿豆芽的功效与作用]( "绿豆芽的功效与作用")
- 绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。那么,绿豆芽的功效与作用?这里为您...
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![怎样自发绿豆芽]( "怎样自发绿豆芽")
- 怎样自发绿豆芽，豆芽发起来方法很简单，但是还是有几个要点要掌握好才可以。下面来看看吧！操作方法（01）拿一小把绿豆。（02）放入水中泡一个晚上。（03）拿一个有孔盘子在上面铺上一块布。（04）然后把泡好的豆子铺平在布上。（注意：豆子别放太多了，铺平一层就可以，别一大把堆在起来那样发会烂掉...
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![如何清炒绿豆芽？]( "如何清炒绿豆芽？")
- 工具/材料绿豆芽一斤干海椒5—8个盐适量菜子油适量姜块蒜瓣干花椒或花椒油操作方法将绿豆芽先用清水洗两遍，接着用盆装好，又倒入适量清水、加入少量盐，浸泡10分钟左右。把姜蒜、干海椒洗干净，并把姜蒜切成薄片，干海椒切成小段状装盘备用。把泡好的绿豆芽用筲箕沥出，放在一边备...
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![绿豆芽怎么做好吃]( "绿豆芽怎么做好吃")
- 简要回答绿豆芽作为一种老少皆宜的食物，想在日常生活中做出人人都喜欢的绿豆芽并不容易，一些家常的做法虽然可以将绿豆芽做出不同的花样，不过并不能做到色香味俱全，现在教大家一种十分简单的做法。工具/材料绿豆芽1000g，生姜，大蒜若干，食盐一叉烧，根据自己的喜好，还能够添加适当的...
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![素炒绿豆芽的做法]( "素炒绿豆芽的做法")
- 用花椒炒绿豆芽，椒香浓郁，特别好吃，下面就介绍一下素炒绿豆芽的做法。工具/材料绿豆芽，食用油，花椒，白糖，醋，盐操作方法将绿豆芽用清水洗净控干，再准备少许花椒。锅中放入食用油，烧热后，放入花椒，炸出香味。将绿豆芽放入锅中，用铲子翻炒均匀。在锅中加入适量的白糖、醋、盐，待绿豆芽入...
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![如何炒绿豆芽]( "如何炒绿豆芽")
- 绿豆芽是用绿豆打出的豆芽，也是最为常见的蔬菜之一。在我们湖南一带，绿豆芽可是夜宵摊炒扁粉，卖得最火辣的。也许是因为它的实惠·也许是因为它好吃，总之我觉得绿豆芽这道菜真的不错，清脆爽口易做。那我们要如何来炒绿豆芽？不如让我来简单分享我的炒绿豆芽步骤。操作方法（01）将半...
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![怎么在家里发绿豆芽]( "怎么在家里发绿豆芽")
- 绿豆芽，相信大家都吃过的吧，那你知道自己怎么发绿豆芽吗？下面我们就一起来看看吧。操作方法（01）首先将新绿豆洗干净，去除杂质和漂浮在水面的次豆，然后把它放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，并把它放在一通风干净的环境里。（02）绿豆在浸泡一夜之后再把豆子平铺在...
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![绿豆芽炖粉条的家常做法]( "绿豆芽炖粉条的家常做法")
- 本人平时最喜欢吃绿豆芽，老婆呢则喜欢粉条，所以今天自己就结合两者做了一道豆芽炖粉条！整个制作过程大概半小时，不会做的可以来看看哦！操作方法（01）我们首先在水中焯一下绿豆芽，去一下绿豆芽的豆腥味，捞出后控干水份。（02）将粉条放入沸水中煮至八成熟捞出，冲凉后控干水分。（03）大葱切成...
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![如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）]( "如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）")
- 菜篮种法（01）黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽发芽的原理和方法一样，只是豆子不同，这里以绿豆为例。选出饱满的豆子浸泡一夜，泡至膨胀冒出小小的白点。（02）菜篮洗净铺上一层湿布（棉布最佳），再铺上泡好的豆子，盖上一块湿棉布。（03）置于阴凉暗处，每天早晚两次往篮子里加点清水。这样过5-6天左右豆...
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![绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法]( "绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法")
- 绿豆芽口感脆嫩，具有解毒，利尿，消肿，补肾等功效。韭黄质地柔嫩，口感辛香，具有补肾益胃，散淤行滞之功效。用绿豆芽与韭黄搭配猪肉同炒，脆香爽口，味道鲜美，营养滋补，堪称美味。下面介绍绿豆芽韭黄炒肉丝的做法。工具/材料绿豆芽350克，韭黄150克，猪肉100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，醋，料酒...
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![夏季素菜韭菜炒绿豆芽的做法]( "夏季素菜韭菜炒绿豆芽的做法")
- 操作方法（0102）绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会很多增加，有些蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。韭菜炒绿豆芽韭菜炒绿豆芽制造质料：1、绿豆芽二两2、韭菜二两3、盐、鸡精少量韭菜炒绿豆芽制造进程：1、...
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![绿豆芽炒豆皮的家庭做法]( "绿豆芽炒豆皮的家庭做法")
- 工具/材料绿豆芽300克，豆皮200克，蒜米、姜丝适量，香葱适量，1勺生抽。操作方法把绿豆芽清洗干净，豆皮切成丝。热锅下油，放蒜米进去爆香。豆皮下锅，加适量的盐、1勺生抽大火翻炒一分钟左右铲上碟子。再热锅下油，放姜丝、香葱白进去爆，绿豆芽下锅，加适量的盐大火翻炒1分钟左右。豆皮回...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做荷兰豆爆炒绿豆芽]( "舌尖上的味蕾，教你如何做荷兰豆爆炒绿豆芽")
- 工具/材料绿豆芽，荷兰豆，蒜沫，盐，鸡精，酱油操作方法首先我们需要将荷兰豆拔丝，从豆的两边将丝拔掉，否则会影响口感，然后用清水清干净。然后我们将洗干净的荷兰豆放入烧开的水进行烫熟到七八分熟后捞出沥干。接下来我们也用清水清洗一下绿豆芽，捞出沥干备用。取适量的蒜头拍碎后剁...
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![在家使用绿豆怎么做绿豆芽]( "在家使用绿豆怎么做绿豆芽")
- 你知道怎样在家使用绿豆做绿豆芽吗？一起来看看吧操作方法首先我们要挑选绿豆，把一些不好的绿豆都挑出来，选用优质的绿豆来做豆芽，把挑好的绿豆用水先泡一晚上。这里要注意的是要想生长出好的绿豆芽，必须在制作过程中，绿豆不能沾油，所选放绿豆的容器必须无油，等绿豆泡的有小白点时...
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![凉拌绿豆芽的家常做法]( "凉拌绿豆芽的家常做法")
- 绿豆芽脆嫩爽口，具有解毒，补肾，利尿，消肿之功效。把绿豆芽焯水后，与胡萝卜，黄瓜配辅料拌成凉菜，口感清淡爽口，开胃消食，特别是在炎热的夏季食用，还有防治暑热烦渴的作用。下面介绍一下凉拌绿豆芽的家常做法。工具/材料绿豆芽150克，胡萝卜1根，黄瓜（旱黄瓜）1根。蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻...
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![绿豆芽怎么发豆芽的步骤]( "绿豆芽怎么发豆芽的步骤")
- 简要回答豆芽菜是很多小伙伴都喜欢吃的菜，清脆爽口的口感十分适合夏季实用，其实小伙伴们在自己家里就可以发豆芽，吃到自己种的蔬菜岂不是别有一番滋味详细内容选好个头大又饱满的绿豆，放在一个盆子里放水浸泡一晚准备框子并用纱布铺在框子里把绿豆均匀的铺在框里不能重叠用黑...
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![为什么用热水绿豆芽发的快]( "为什么用热水绿豆芽发的快")
- 简要回答通常情况下，绿豆芽的皮是特别硬的。如果说我们在发绿豆芽的时候，要是直接用凉水或者是三四十度的水，泡发的作用并不是特别的好，并且花费的时间还特别的长。如果在生活中我们直接借助热水的话，能够快速的软化绿豆芽的表皮，并且能够加快发芽。虽然说利用热水的泡发效果是...
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![香醋溜绿豆芽的做法]( "香醋溜绿豆芽的做法")
- 香醋溜绿豆芽，爽口美味的家常菜步骤/方法（01）绿豆芽洗干净，控水备用（02）热锅热油放入花椒和八角煸香（03）放入绿豆芽翻炒至软身（04）放入盐（05）放入鸡精（06）放入香醋（07）最后烹入香油出锅（08）成品...
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![绿豆芽炒韭菜的家常做法]( "绿豆芽炒韭菜的家常做法")
- 绿豆芽脆嫩爽口，具有清热消暑，解毒利尿，滋阴补阳之功效。韭菜质地柔嫩，口味清香，具有补肾温阳，益肝健胃，行气理血之功效。二者搭配与肉同炒，脆嫩鲜香，营养味美，口味极佳。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料绿豆芽250克，韭菜150克，猪瘦肉100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，醋，料酒，酱油，油。操作...
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![醋溜绿豆芽的做法]( "醋溜绿豆芽的做法")
- 咱的绿豆芽是自己家自生的，食用起来安全卫生，口感特别地道，水分低，豆芽口感特厚实。步骤/方法（0102）放入肉丝（03）肉、切丝葱、切碎（04）锅内加油（05）加入花椒面（06）加入酱油（07）放入豆芽翻炒（08）加入盐（09）加入醋，翻炒（10）出锅装盘特别提示醋在出锅前加入。...
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![自发健康绿豆芽的方法和技巧]( "自发健康绿豆芽的方法和技巧")
- 教您用一个洗菜蓝，一把绿豆，一条毛巾和水，不用买豆芽机，自己就可以在家里种出健康的绿豆芽了，只需五天的时间就可以吃到自己亲手种出的绿豆芽，方法简单可行易做，快来学学吧!操作方法（01）准备材料，有镂空的篮子、绿豆、毛巾，绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，铺满篮子底部并且不重...
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![炒绿豆芽家常做法——清炒绿豆芽]( "炒绿豆芽家常做法——清炒绿豆芽")
- 工具/材料新鲜的绿豆芽，油盐葱姜蒜和鸡精。操作方法把豆芽洗干净沥干水备用，切好葱姜蒜备用。油下锅，带热了之后放入姜和蒜炒香放入豆芽，大火翻炒，待熟了加适量葱和盐，出锅装盘。特别提示注意掌握火候和翻炒时间。...
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![绿豆芽怎么做好吃——绿豆芽炒肉丝的做法]( "绿豆芽怎么做好吃——绿豆芽炒肉丝的做法")
- 绿豆具有清热解暑的功效，炎热的夏天，人们都喜欢熬制一些绿豆汤做为解暑用的饮料，绿豆可以做粥，做糕点，凉皮，还可以生绿豆芽，绿豆芽可以凉拌也可以炒肉，夏天经常吃一些绿豆制品，即解毒又解暑。操作方法（01）绿豆芽摘去虚根，放入水中清洗，至水清，捞出控干水分。（02）锅中加水烧开，放入绿豆芽焯...
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![炒的绿豆芽吃着有苦味怎么办？]( "炒的绿豆芽吃着有苦味怎么办？")
- 很多人炒完一盘绿豆芽之后，吃起来觉得苦苦的，不知道这是为什么。今天告诉大家解决这个问题的办法，一起来看看吧。操作方法不管是自己生的绿豆芽还是买来的绿豆芽，在做菜之前先清洗，将那些绿豆皮全部清洗掉不要，这些皮也会导致做出来的绿豆芽发苦，然后用清水浸泡最少二十分钟。清...
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![自己在家水培无公害绿豆芽]( "自己在家水培无公害绿豆芽")
- 绿豆芽培养非常容易，而且3-4天就可以食用了，简单健康。同样的方法还可以做培养其他的芽菜操作方法（01）前一年收的绿豆一小巴，太多一次吃不完，且会过密。陈豆会影响发芽率。上一年的豆子比较好。（02）稍微清洗后，放入水，水面刚没过豆芽高即可。（03）过一个晚上，豆芽都爆出了白花花的嫩芽...
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妙知谷
