![教你做美味的橄榄菜鱼香四季豆]( "教你做美味的橄榄菜鱼香四季豆")
- 这是一道非常下饭的菜，接下来跟着小编一起看看如何制作吧工具/材料1，四季豆2，橄榄菜3，鱼仔4，生抽5，盐操作方法鱼仔洗干净，在水里泡一会后捞起备用锅中倒入适量水，水开把洗干净的四季豆放入锅中焯水四季豆变色即可捞起备用锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香再倒入小鱼仔一起爆香，直到...
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![家常菜之炖鲅鱼]( "家常菜之炖鲅鱼")
- 鲅鱼是一种海鱼，在超市一般都是冰冻的，一起来看看家常菜之炖鲅鱼的做法。操作方法买回来的鲅鱼一般都是冰冻的，先解冻，然后清洗干净鱼肚子，再切小块。切好后的鲅鱼，加入少许盐、料酒、生粉，腌制两小时。一定要提前腌制，要不没有味道的。准备好姜葱蒜，把姜葱蒜都一一剁碎，备用。热锅...
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![菠菜鱼头墨鱼丸汤]( "菠菜鱼头墨鱼丸汤")
- 鱼头煮汤非常美味。今天小编给大家分享一下怎么做菠菜鱼头墨鱼丸汤，意想不到的美味，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将鱼头剁成两半，清洗干净（要特别将鱼鳃等清洗干净）；将墨鱼丸加水解冻，清洗一下；（02）取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成丝；（03）取4-5株菠菜，将菠菜去头、洗净，再切成1-2cm左右...
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![怎么做酸菜鱼？—手把手教你做酸菜鱼！]( "怎么做酸菜鱼？—手把手教你做酸菜鱼！")
- 操作方法（01）酸菜鱼做法超详解，再不会做就说不过去啦！原料：草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行，约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗...
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![家常菜----清炖鳕鱼]( "家常菜----清炖鳕鱼")
- 菜品口味：咸鲜主要工艺：炖主要食材：水产类所需时间：三刻钟制作难度：普通步骤/方法（01）将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。（02）将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。（03）平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。（04）将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入...
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![酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼]( "酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼")
- 工具/材料草鱼，葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，酸菜，鸡蛋，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉，操作方法首先我们将草鱼清理干净，准备一些佐料：葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒然后我们将准备好的酸菜切成块，放入凉水中冲洗干净，放入热水锅中焯一下，捞出沥干水分备用接着我们将草鱼片开，把鱼骨片下来切块备用，鱼肉...
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![酸菜鱼怎么做好吃？酸菜鱼的家常做法。]( "酸菜鱼怎么做好吃？酸菜鱼的家常做法。")
- 酸菜鱼是一道川菜，味道很好，而且辣的刺激，操作也不是太难。也是一道很下饭的菜。现在小编把操作方法分享给大家。操作方法（01）今天的鱼好大一条，我就买了鱼肚皮上的那一块，因为我很喜欢吃鱼身上的那个部位。然后把鱼肉清理干净，碾肚皮上的那一层黑色的膜记得要刮掉，然后再切成薄片...
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![酸菜鱼制作教程]( "酸菜鱼制作教程")
- 今日分享一道酸菜鱼的制作教程。操作方法（01）准备鱼清洗干净，切片备用。起锅烧油。（02）倒入泡姜，野山椒炒出香味。（03）加入青花椒，酸菜继续翻炒。（04）加入适量清水，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，白醋调味。（05）水开放鱼，煮开，捞出鱼放入盆里边。（06）然后撒适量煮鱼的汤，撒蒜末，青红椒，葱花，青花椒，最后淋上滚...
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![怎么做【川菜】酸菜鱼]( "怎么做【川菜】酸菜鱼")
- 平时大家去餐馆，很多的时候喜欢吃酸菜鱼，我也喜欢吃，这款酸菜鱼，不但酸辣适中，而且汤鲜鱼美，吃着鱼，喝着酸菜鱼的汤，真是美味呀，不管你是家庭宴请还是自己享用，都是一道不错的菜肴。更何况在家里吃更实惠更好吃呢，今天我给大家分享【酸菜鱼】的做法，希望大家喜欢！步骤/方法（01）做法：1酸菜...
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![酸菜鱼的做法、怎么做酸菜鱼才好吃？]( "酸菜鱼的做法、怎么做酸菜鱼才好吃？")
- 酸菜鱼是非常著名的川菜，以草鱼或黑鱼为主料，配四川的泡菜煮制而成，酸辣适中，鲜香开胃。煮鱼时鱼骨要多煮，把鱼骨的味道煮出来以后，再放别的，这样更好吃。最后把所有的菜都弄出来。把鱼片放到汤里，浚几浚就行了，这样都出来的鱼，鱼肉就像豆腐。特别好吃，鱼肉很嫩，酸菜用油窄出来，酸酸香...
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![酸菜鱼用什么鱼？]( "酸菜鱼用什么鱼？")
- 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世...
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![酸菜鱼的鱼片怎么腌制]( "酸菜鱼的鱼片怎么腌制")
- 酸菜鱼鲜嫩爽滑口感极佳，只是很多人在做酸菜鱼的时候不知道如何腌制鱼片，鱼片如果不腌制的话，做出来的味道会大打折扣。来吧各位，告诉你腌制酸菜鱼鱼片的办法，赶紧学习起来哦！操作方法切好鱼片浸泡很多人觉得额，鱼片浸泡清水里面，营养成分不会全部丢掉吧？放心吧，大多数营养还在里面...
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![酸菜鱼的做法？]( "酸菜鱼的做法？")
- 酸菜鱼的做法...
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![怎么做酸菜鱼]( "怎么做酸菜鱼")
- 酸菜鱼是川菜中的名菜，汤酸，鱼鲜，味香。接下来教大家做一份可口的酸菜鱼。操作方法（01）剁掉鱼头，剔除鱼骨，斜着将鱼身切成片。（02）倒入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉，把鱼片搅匀腌制。（03）锅里倒入油，烧至六成热，加入泡椒、葱、姜，酸菜，炒制。（04）锅里加入足量的水，再加入胡椒粉、白...
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![菠菜墨鱼丸汤]( "菠菜墨鱼丸汤")
- 小编得到某香混沌汤汁的灵感，自创了菠菜墨鱼丸汤的做法，今天给大家分享一下，这样做出来的汤真是不要太好喝，大家都可以试试！操作方法（01）取一小块洋葱，将洋葱外膜去掉，清洗干净，切成小块；取1-2个红辣椒，将红辣椒去蒂，清洗干净，切成小块；取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成姜片；（02）取适量的墨...
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![酸菜鱼的做法]( "酸菜鱼的做法")
- 朋友说最近胃口不太好求我帮帮忙，想了半天我觉得还是做到酸菜鱼比较合适。不仅可以开口下饭，还能让她一起帮忙多运动下说不定胃口也会大开。工具/材料鱼、葱姜蒜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、操作方法将料酒、胡椒粉、姜片、盐、淀粉、鸡蛋等用手抓均匀腌制40分钟。...
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![酸菜鱼黑鱼的做法]( "酸菜鱼黑鱼的做法")
- 工具/材料黑鱼1条，酸菜1包，葱，姜，蒜，香菜，红辣椒适量，盐，料酒，鸡精，淀粉少许操作方法准备一条黑鱼，处理好洗干净备用。把鱼肉和鱼骨分开切下来，鱼骨头切成大块，鱼肉切片。把切成的黑鱼片放入少许盐，料酒，淀粉搅拌均匀腌制15分钟准备辅料，酸菜，红辣椒，姜片，如下图。烧热锅放油，先放入红辣椒放...
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![酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做")
- 酸菜鱼是很受人欢迎的一种菜，鱼配上酸菜，酸辣酸辣的，非常开胃。酸菜鱼是以鲜草鱼为主料，配以泡菜煮制而成，爱吃鱼的童鞋抓紧学习一下吧！！！操作方法（01）草鱼清理好，两半切开，中间大鱼骨单独切开，鱼肉切成尽量薄的片状（02）将切好的鱼片加入一小勺盐，适量的胡椒粉和生粉、料酒，抓匀，然后加入蛋...
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![酸菜黑鱼自己做]( "酸菜黑鱼自己做")
- 夏天快到了，要吃一些开胃菜，黑鱼酸菜汤就很不错，自己在家里做，卫生干净还简单，不怕地沟油哦！操作方法（01）把鱼准备好,去掉鱼头鱼尾鱼骨的鱼肉,鱼头鱼尾鱼骨，留着烧汤滴！（02）酸菜鱼佐料来啦！（03）剔出来的鱼肉切块,加入腌鱼料包和蛋清！然后拌均匀就好！（04）锅里倒油，把酸菜放进去翻炒几分钟！加水...
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![八爪鱼炒韭菜]( "八爪鱼炒韭菜")
- 八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性...
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![鱼胶娃娃菜粥]( "鱼胶娃娃菜粥")
- 工具/材料鱼胶100克，娃娃菜50克，姜蓉、香葱适量，生抽、料酒适量。操作方法鲢鱼肉剁成肉饼，加盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌3分钟，搅拌到很粘为止。把娃娃菜叶切成丝、鱼胶、姜蓉、香葱准备好。把适量的白粥装到锅里从新煮沸。把鱼胶用勺子装到锅里。加2勺香油、2勺生抽。下香葱白...
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![家常菜—蒸腊鱼]( "家常菜—蒸腊鱼")
- 蒸腊鱼，如不是看了舌尖的，自己蒸腊鱼太简单吃不上煎至上的香味。自己平时就洗洗腊鱼，放上锅上蒸就是了！亲们是不是也这样啊？！嘻嘻。。操作方法（01）准备好的材料。（02）豆豉浸泡5分钟，蒜头拍扁，辣椒切小段。（03）腊鱼冲洗干净后，剁小块。（04）煮些开水，把腊鱼煮泡5、6分钟。捞起。（05）下油锅。（06）...
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![风靡酸菜鱼界的金汤酸菜鱼怎么做]( "风靡酸菜鱼界的金汤酸菜鱼怎么做")
- 酸菜鱼可谓是一道深受广大群众欢迎的一道菜了，我们平常经常吃的酸菜鱼基本上都是香辣味的，很少有其他的口味。那想不想要换种口味呢？今天小编能为大家推荐一道新的口味的酸菜鱼：金汤酸菜鱼。下面小编会把金汤酸菜鱼的做法给大家。操作方法（01）将买来的鱼片进行处理，先将鱼片放入...
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![韭菜鱼饼的做法]( "韭菜鱼饼的做法")
- 工具/材料1条大头鱼肉，50克韭菜，姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法把大头鱼清理干净，然后起肉。把鱼肉剁成肉饼。加适量的盐、姜蓉。2勺生抽、1勺料酒。搅拌均匀。然后用手抓5分钟左右，抓到鱼饼出胶很粘为止，把韭菜切成碎末。和鱼饼一起再抓2分钟。开火下油。用手抓适量的鱼胶...
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![韭菜鱿鱼须（简单家常菜）]( "韭菜鱿鱼须（简单家常菜）")
- 温中行气、补肾、温中操作方法（01）1.韭菜切段，鱿鱼须切条。（02）2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。（03）3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。（04）4.最后放入韭菜大火翻炒即可。...
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妙知谷
