![糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸]( "糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸")
- 糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，用红糖、白醋、酱油及食盐兑水后腌制大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中的上品，有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。操作方法（01）现在盆里倒入两瓢水，然后撒上盐巴（两小勺）并搅拌均匀。（02...
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![怎样腌咸鸭蛋出油又不咸]( "怎样腌咸鸭蛋出油又不咸")
- 怎样腌咸鸭蛋出油又不咸，接下来给大家分享一下生活小妙招，希望能帮到你。操作方法（01）首先准备好鲜鸭蛋、盐、白酒、塑料袋，将新鲜的鸭蛋洗干净之后，准备好白酒和盐。（02）然后将鸭蛋放在篮子里自然晾干水分。（03）盆内倒入适量白酒，把鸭蛋放入盆内。（04）最后把沾满酒的鸭蛋放在盐里面滚...
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![腌萝卜怎么腌好吃又脆？]( "腌萝卜怎么腌好吃又脆？")
- 白萝卜，胡萝卜切条。向碗中倒白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。萝卜清洗干净，然后把它带皮切成长条，1-2厘米厚度的长条，切好之后，撒上盐，撒盐的目的是把萝卜内的水分腌...
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![腌莴笋的腌制方法]( "腌莴笋的腌制方法")
- 莴笋营养丰富，口感爽脆，下面分享一下它的做法。操作方法首先，将莴笋去皮，然后，洗净，切成片，放入盘中。再将莴笋片放入容器中,然后，撒入少许的酱油、盐。最后，将其封好口。将莴笋腌制一个星期左右，然后，拿出，控去酱油和水。再将莴笋片放入盘中，然后，加入适量的糖、辣椒油，花椒油，放入适量...
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![腌蒜苔怎么腌好吃又脆？]( "腌蒜苔怎么腌好吃又脆？")
- 腌蒜苔好吃又脆的做法：蒜苔洗净沥干水分，切小段，洒盐，拌匀腌制1到2小时；加生抽、香醋、干辣椒、花椒和香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁；挤一下蒜苔的水；倒入腌汁搅拌一下；密封好放阴凉通风处，隔夜或8小时后就可以吃了。基本上所有生腌的小菜都是先用盐杀一下水就会更脆口，生蒜苔辣口，...
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![如何腌制出清脆爽口的黄瓜]( "如何腌制出清脆爽口的黄瓜")
- 腌黄瓜是昌北泡菜的一种，英文Pickle，味道酸甜可口，清爽宜人，酸爽中稍有甜味，很适合做早餐小菜或其它正餐的围碟，加上其他颜色的食材做菜品的盘饰也是不错的选择，腌黄瓜在不同地方有不同的腌制方法，下面给大家介绍如何腌制的黄瓜清脆爽口。操作方法（01）切卷：拿一根干净的黄瓜，先切成5c...
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![如何做出好吃的酱油腌黄瓜？]( "如何做出好吃的酱油腌黄瓜？")
- 酱油腌黄瓜是一道家常小咸菜，其口味咸鲜、营养丰富。是喝粥时必吃的咸菜之一。下面我就把酱油腌黄瓜的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料黄瓜，青椒，酱油，蒜，姜，盐，冰糖等等操作方法黄瓜3000克，青椒1000克用水反复冲洗干净，放在沥水容器中控干水分，切记一定要完全沥干水分。沥干...
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![怎么腌使鸭蛋出油？]( "怎么腌使鸭蛋出油？")
- 咸鸭蛋非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么腌制鸭蛋出油。操作方法要想腌制鸭蛋出油，我们要准备以下材料：鸭蛋、食用盐、白酒、塑料膜、密闭的容器。首先我们要挑选个头比较大而且比较新鲜的鸭蛋，然后用清水清洗干净，控干水分备用。然后把控干水分的鸭蛋蘸取一些白酒然后每个鸭...
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![怎样腌出来的咸菜疙瘩更美味]( "怎样腌出来的咸菜疙瘩更美味")
- 咸菜吃的时候方便，那要怎样腌制咸菜疙瘩，使它更美味呢？操作方法（01）准备好芥菜疙瘩，去皮洗净，如果有大的可以切成两半。（02）把准备好的菜坛子也洗干净，最好用水泡几个小时。（03）将清水加入菜坛子中（如果想口味不一样，想加入花椒及大料，先混合着清水烧开，凉过后，在一起放入菜坛子里）。（04）将去...
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![怎样腌制能出油的咸鸭蛋]( "怎样腌制能出油的咸鸭蛋")
- 自己在家动动手也能腌出让人流口水的咸鸭蛋操作方法（01）将新鲜鸭蛋洗干净、晾干备用（02）将鸭蛋在白酒中侵湿，裹上一层细盐（03）将裹了盐的蛋包上一层保鲜膜，将穿上衣服的蛋们平铺在容器中（04）将蛋在太阳底下晒一天，然后装在袋子里扎紧密封起来，放家里阴凉处（05）30天左右，就可以拿出来煮熟...
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![怎么腌辣椒--朝天椒的腌法]( "怎么腌辣椒--朝天椒的腌法")
- 腌朝天椒的方法特别简单，下面就说说怎么腌朝天椒。操作方法（01）准备新鲜的朝天椒，再准备姜、蒜和生抽。（02）先将朝天椒用清水洗净，然后把朝天椒控干水分，放在阴凉处晾干。（03）将姜和蒜切成小片，备用。（04）将朝天椒放在盆中，放上蒜片和姜片，再倒入生抽，搅拌均匀。（05）将搅拌好的朝天椒放入玻...
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![如何做出正宗的东北腌酸菜？]( "如何做出正宗的东北腌酸菜？")
- 刚来东北的时候，特厌恶吃酸菜，觉得脏得很，后来慢慢尝试吃了点，觉得竟然还挺好吃的，尤其是涮火锅的时候，放点酸菜非常好吃。今天教大家正宗东北酸菜的做法，一起来看看吧。操作方法大白菜清洗干净，把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉，上面的泥土更要去掉，白菜根也要全部...
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![如何快速腌制出油咸鸭蛋]( "如何快速腌制出油咸鸭蛋")
- 蛋黄出油的腌制好咸鸭蛋的标志，那么如何腌制出油咸鸭蛋呢？操作方法（01）首先准备适量的鸭蛋，并用清水洗净，然后沥干水份。（02）准备半盆白酒与适量的食盐，并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后，放入装食盐的盆里滚一圈。（03）最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好，再放到一起，然后用保鲜膜将整...
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![怎样腌咸鸡蛋出油多好吃]( "怎样腌咸鸡蛋出油多好吃")
- 腌制咸鸭蛋的方法有很多种，有盐水腌制法、泥巴裹包腌制法等，用盐水腌制操作简单，但是制出的咸蛋不能久存，用白酒浸腌法腌制的鸭蛋，操作简单，不仅食用时多油、香味好，而且能延长贮存时间。下面就是用白酒浸腌法腌制的鸭蛋，是不是滋滋的冒油。操作方法（01）主料：鸭蛋、精盐、白酒。（02）把...
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![腌咸鸭蛋出油多的方法]( "腌咸鸭蛋出油多的方法")
- 腌鸭蛋的方法有很多种，今天给大家介绍一种简单出油又多的方法。操作方法（01）先将鸭蛋洗干净，放在通风阴凉处晾干水分（02）取两只碗，一个放入高度酒，一个放入食盐备用（03）将泡在酒碗中的鸭蛋一个个劳出，放入盐碗中均匀的招商一层食盐，然后用袋子包起来（04）把鸭蛋全部做好都放入袋中，然后扎...
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![怎么腌制出蛋黄出油特别多的咸鸭蛋]( "怎么腌制出蛋黄出油特别多的咸鸭蛋")
- 咸鸭蛋是我们常吃的一种食物，油滴滴的咸鸭蛋十分美味，今天我们就来给大家介绍一一般如何做出好吃的咸鸭蛋。操作方法（01）首先我们把新鲜的鸭蛋用清水冲洗干净表面，或者也可以用白酒浸泡一下，然后取出（02）然后把鸭蛋放置在阳光下暴晒上两到三小时，这样做出来的鸭蛋才会有很多油，也可...
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![如何腌菜-腌腊菜]( "如何腌菜-腌腊菜")
- 如何腌菜，说到腌菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户准备着腌菜，腌菜把菜储存起来后到没菜的时候进行吃，腌菜有这悠久的历史而且好吃，下面我们来看下如下：如何腌菜-腌腊菜；操作方法（01）准备适量的腊菜把腊菜进行洗干净后把腊菜晾晒1-2天左右，使其腊菜晒得半干，后把晒干的腊菜进行切成...
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![腌咸鸭蛋怎样才能出油多、味道好]( "腌咸鸭蛋怎样才能出油多、味道好")
- 咸鸭蛋是我们餐桌上的常客，非常下饭，本次我们就来介绍腌制咸鸭蛋的方法，使其出油更多、味道更好，成为饭桌好伴侣。操作方法（01）选一批鸭蛋洗净晾干放入腌制的坛中。（02）再在锅里倒入合适比例的水，将盐、花椒、茴香、八角放入水中煮透，闻到香料的味道后，再加少许白糖和烧酒100克。等...
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![腌鸡蛋出油的制作方法]( "腌鸡蛋出油的制作方法")
- 油油的蛋黄很是美味，今天我们来介绍一下怎么使腌制的鸭蛋出油。操作方法（01）准备好所需的原材料，新鲜鸭蛋，粗盐(一种专门研制食品的盐)，一瓶高度的白酒和一卷保鲜膜。（02）把鸭蛋放入白酒碗里浸泡片刻取出，放入粗盐碗里沾上粗盐（03）然后用保鲜膜包好，多缠绕几圈，防止盐撒出（04）最后把所有...
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![腌菜秘方——腌笋（酸辣口感）]( "腌菜秘方——腌笋（酸辣口感）")
- 炎热的夏天，吃些清淡爽口的腌菜特别舒畅又开胃，下面小编教大家做腌酸辣笋。工具/材料甜笋，剁椒。操作方法嫩甜笋，剁椒准备好。把甜笋切成小丝，用60度左右的开水，泡5个小时左右。然后捞上来抓干水分，加适量的盐，然后放剁椒进去搅拌均匀。装置瓶子里封好，放置阴凉的地方，一个星期左右...
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![如何腌制出油的鸡蛋]( "如何腌制出油的鸡蛋")
- 操作方法（01）原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌...
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![怎么腌制出油的咸鸭蛋]( "怎么腌制出油的咸鸭蛋")
- 鸭蛋含有蛋白质、多种维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质，吃鸭蛋能有效促进骨骼发育，并能预防贫血。接下来教大家腌制咸鸭蛋的做法。操作方法（01）将鸭蛋洗干净，涂上白酒。（02）将盐、八角、花椒和桂皮倒入锅里，加水煮开。（03）拿出鸭蛋，均匀的裹上白盐。（04）将鸭蛋和锅里的调味水一起装入...
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![腌鸡蛋出油最好的方法]( "腌鸡蛋出油最好的方法")
- 除了腌制咸鸭蛋，我们也可以试试腌制咸鸡蛋哦。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在...
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![怎么腌辣椒 朝天椒的腌法]( "怎么腌辣椒 朝天椒的腌法")
- 腌朝天椒的方法特别简单，下面就说说怎么腌朝天椒。工具/材料朝天椒、生抽操作方法准备新鲜的朝天椒，再准备姜、蒜和生抽。先将朝天椒用清水洗净，然后把朝天椒控干水分，放在阴凉处晾干。将姜和蒜切成小片，备用。将朝天椒放在盆中，放上蒜片和姜片，再倒入生抽，搅拌均匀。将搅拌好的...
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![如何腌制出美味的腊肉]( "如何腌制出美味的腊肉")
- 俗话说，有腊味儿，有年味儿，所以过年了，基本上家家户户都会把吃不完的新鲜肉腌入缸中，然后挂起来用柏树枝熏烤，最后去除风干保存，因多是在农历腊月时制作，故称“腊肉”。那么腊肉怎么做才好吃，怎么自制腊肉呢，下面小编带大家一起分享一下。操作方法（01）五花肉洗干净，晾干，放入盒子里。（02...
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妙知谷
