腌菜秘方——腌笋(酸辣口感)
- 家常菜
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炎热的夏天,吃些清淡爽口的腌菜特别舒畅又开胃,下面小编教大家做腌酸辣笋。
工具/材料
甜笋,剁椒。
操作方法
嫩甜笋,剁椒准备好。
把甜笋切成小丝,用60度左右的开水,泡5个小时左右。
然后捞上来抓干水分,加适量的盐,然后放剁椒进去搅拌均匀。
装置瓶子里封好,放置阴凉的地方,一个星期左右就可以打开拿出来食用了。
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