![怎样做美味的金针菇牛肉酱？]( "怎样做美味的金针菇牛肉酱？")
- 金针菇的营养价值非常高，味道非常鲜美，将金针菇和牛肉放在一起，再加入适量青椒做成酱，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的金针菇牛肉酱？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备适量用高压锅煮熟的酱牛腩块，再准备适量金针菇，去根洗净。（02）将金针菇切成小段，将牛腩块切碎...
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![怎样做正宗的粉蒸牛肉]( "怎样做正宗的粉蒸牛肉")
- 粉蒸牛肉是一道家常川菜，特别适合佐餐下酒，其做法简单易学。操作方法（01）首先是米粉的制作，在很多地方都有现成的米粉卖，如果没有，可以将大米下锅用文火炒成黄色，然后用搅拌机搅拌成粉。（02）牛肉洗净控干水分后切成3厘米左右的薄片，然后和上味精、豆瓣、姜末和调和油搅拌均匀。（03）待...
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![牛肉怎么吃--婴儿篇]( "牛肉怎么吃--婴儿篇")
- 牛肉含有多种营养成分，只是牛肉不是很好消化，那么对于年幼的婴儿来说，娇嫩的肠胃无法很好的消化牛肉，只是如果掌握了一些技巧的话，婴儿既能够吃到美味有营养的牛肉，还能很好的消化。来吧各位，告诉你婴儿吃牛肉的那些技巧，赶紧学习起来吧。操作方法（01）肉糜胜过肉块这里指的是婴儿吃...
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![新鲜牛肉怎么保存]( "新鲜牛肉怎么保存")
- 刚买回来的牛肉如果是现杀的又新鲜又不参水分，一次性可能吃不完，也可能是留着第二天吃，那我们就需要将牛肉保存起来，下面有几种方法可以参考一下。操作方法（01）刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质。（02）芥...
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![正宗安徽牛肉板面的做法及配方]( "正宗安徽牛肉板面的做法及配方")
- 不知道大家有没有吃过正宗的安徽牛肉板面。知道牛肉板面该怎么做吗？下面就教大家如何做出这道美味的食物。操作方法（01）将所有的材料洗净，食材切好。（02）炒锅烧干，倒入少许食用油。（03）油烫后，倒入葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，食盐，冰糖，牛油和牛肉搅拌一下。（04）然后加水直到煮沸，放入牛肉丁，等到熄...
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![牛肉丸子的做法详细步骤]( "牛肉丸子的做法详细步骤")
- 牛肉丸子是一道营养丰富的家常菜，主要食材是牛肉，经过剁碎制作成丸子有利于消化，味道也很美味！操作方法（01）把牛肉洗干净剁碎。（02）然后往牛肉里放入酱油、香油、胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀，腌制20~30分钟。（03）接着把锅加热倒油，把葱姜蒜翻下去煸炒爆香。（04）然后倒入清水烧开后把牛肉...
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![牛肉不能和什么一起吃?吃牛肉有哪些禁忌]( "牛肉不能和什么一起吃?吃牛肉有哪些禁忌")
- 解答：牛肉是一种高蛋白的食物，而且营养丰富，但是和这几种食物一起吃很容易危害到健康，分别是板栗，白酒，鲶鱼，田螺，韭菜，橄榄，生姜，下面就跟着探秘志一起来看看吧!牛肉不能和什么一起吃?1.牛肉+板栗：不易消化牛肉中富含的某种微量元素和板栗中的维生素会相互作用，导致板栗无法发挥出真...
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![芹菜炒牛肉的做法]( "芹菜炒牛肉的做法")
- 芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一，但每个地方做法也各有不同，因本人是地道的四川妹子，比较喜欢辣一些的，今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉丝，希望大家喜欢。操作方法（01）将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉、盐、酱油、料酒拌匀腌半个小时左右。这样是为了让牛肉更加鲜嫩入味...
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![陈皮牛肉的做法]( "陈皮牛肉的做法")
- 陈皮牛肉步骤/方法（01）将牛肉切片或丝过水。（02）陈皮、干海椒切丝。（03）陈皮、干海椒丝、花椒用开水泡10分钟沥干水份（水留下备用）。（04）牛肉用泡海椒、花椒和陈皮的水加姜和盐煮至水份收干。（05）锅内放油烧至80度，下牛肉、陈皮、海椒、花椒炸至牛肉变色，并有陈皮、海椒、花椒及牛肉的...
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![如何腌制牛肉，使牛肉易烂]( "如何腌制牛肉，使牛肉易烂")
- 牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢？下面一起来看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打（肉与小苏打之比为60∶1,不可多加）,用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分钟，然...
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![土豆牛肉怎么做好吃]( "土豆牛肉怎么做好吃")
- 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。操作方法（01）牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。（02）滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。（03）切小块，最好放在漏盆里充分沥...
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![牛肉炖不烂怎么办]( "牛肉炖不烂怎么办")
- 牛肉好吃却不容易炖烂，下面几个小妙招教你如何把牛肉的又软又好吃。操作方法（01）选择好材料，炒牛肉用牛里脊、上脑、外脊等，炖牛肉就得用肥而不腻、鲜嫩松软的牛腩和牛腱子肉等。（02）炖牛肉要用秘诀1、加入少量红酒，牛肉炖软又提色。2、加入少量山楂，牛肉能炖软。3、加入少量茶叶，...
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![孜然牛肉的家常做法]( "孜然牛肉的家常做法")
- 牛肉是一种红肉，高热量、高营养、低脂肪，除了比较贵这个缺点以外，笔者认为完全可以替代猪肉成为主要的荤的食材。牛肉的做法有很多种，炒牛肉是最快速能吃到牛肉的办法，其他压、炖、煲的过程都比较久。不过不管怎么煮，认真按照菜谱一步一步做，还是可以做出味道不错的菜品的！操作方...
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![香辣拌牛肉的做法]( "香辣拌牛肉的做法")
- 上海又迎来了一年一季的黄梅天，每天淅淅沥沥的雨加上闷热的天气让人觉得有点喘不过气来的感觉，食欲也开始减退了，除了天天喝点薏米红豆汤，不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌香辣牛肉，自己调的酸辣开胃的汁，加一点花生米提鲜，吃起来好过瘾的感觉.操作方法（01）先把牛腱子...
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![澳洲牛肉的等级划分]( "澳洲牛肉的等级划分")
- （01）澳洲牛肉的等级划分有两种，分别是澳大利亚肉类标准(MSA)和澳大利亚肉类大理石花纹分级系统(A-M)。（02）其中，MSA是根据脂肪面积占眼肉总面积比例来测定等级，共分为12级，从M1到M12，M12级为最高级别；而A-M则是根据大理石花纹颗粒大小和分布情况来划分等级，共分为10种详细分类（Altern...
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![怎么做牛肉炒冬瓜片营养又好吃？]( "怎么做牛肉炒冬瓜片营养又好吃？")
- 牛肉炒冬瓜片，营养又好吃，牛肉富含肌氨酸，维生素B6，钾和蛋白质等多种对身体有用的营养成分，冬瓜含钠量较低，对人们的动脉硬化症、冠心病、高血压、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗。因此牛肉和冬瓜一起搭配很棒哦！今天来分享下：怎么做牛肉炒冬瓜片营养又好吃？操作方法（01）取适量冬瓜...
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![雪花牛肉的做法]( "雪花牛肉的做法")
- 雪花牛腱肉，口感非常棒，筋连着肉，肉连着筋，吃在嘴里耳边能听到清脆的响声。操作方法（01）先把牛肉解冻（02）切成均匀的薄片后泡清血水沥干水份（03）放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10g油抓匀静置1小时（04）洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2汤匙生抽和4汤匙清水...
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![牛肉炒花菜的家常做法]( "牛肉炒花菜的家常做法")
- 牛肉富含优质蛋白质，有嚼劲。牛肉之所以被推崇，其科学原理是牛肉的蛋白质的组成结构更接近人体的需要，能够补中益气、强身健体。牛肉的缺点是价格比猪肉贵一些，但从营养价值方面来看，如果有条件是可以多吃些牛肉的。今天就一起来一盘牛肉炒花菜吧。操作方法（01）花菜本应该是一种...
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![青椒炒牛肉的做法详细步骤]( "青椒炒牛肉的做法详细步骤")
- 再也没有比青椒和牛肉更让人开心的组合了，下面笔者就给大家分享青椒炒牛肉的做法详细步骤。操作方法（01）青椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。（02）牛肉洗净切丝后，加入适量盐、料酒、淀粉水、生抽，抓匀。（03）炒锅加热，倒入适量植物油，烧热后放入肉丝大火翻炒。（04）随后加入姜葱蒜、干辣椒、花椒...
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![教你牛肉胡萝卜饺子的做法]( "教你牛肉胡萝卜饺子的做法")
- 我家的孩这星期二来要吃饺子，告我甭管世界末日什么的特别想吃牛肉胡萝卜馅饺子。他不爱吃韭菜馅，所以我就去市场买的牛肉和韭菜包两样，结果包好后我家孩平时根本吃主食不多可饺子吃的直说撑得慌好吃，我和他的爹没怎么吃。操作方法（01）葱姜洗净切碎用香油泡半小时（02）花椒用开水泡...
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![自己动手，家中自制蒸靠谱五香牛肉的做法]( "自己动手，家中自制蒸靠谱五香牛肉的做法")
- 五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉。不管是到饭店吃饭，还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉，可能跟牛肉比较稀贵有关，也许是跟牛肉的营养价值有关吧，猪肉现在越来越不能让人信任了，本篇经验教你家中自制蒸靠谱五香牛肉，同样很适合小孩和老人来食用，炎热的夏季，凉菜加...
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![电饭锅做出来的土豆牛肉焖饭]( "电饭锅做出来的土豆牛肉焖饭")
- 焖饭是一道懒人菜谱，做法很简单，今天给大家介绍一款土豆牛肉焖饭的做法，希望大家可以喜欢啦。操作方法（01）首先把土豆去皮，然后切成丁状放入清水中浸泡一会儿捞出备用（02）牛肉用清水浸泡好之后，然后也切成丁状备注（03）锅中放入适量的油，倒入土豆块。牛肉块进行翻炒，调入适量料酒，胡椒粉...
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![煮牛肉的方法]( "煮牛肉的方法")
- 小伙伴们可能遇到过这样的问题自己做的牛肉老得都咬不动怎么办好呢放点嫩肉粉下去吧牛肉又会失去本来的口感和风味那么怎样做出鲜嫩的牛肉呢操作方法（01）将牛肉切成片状用刀背认真敲打牛肉破坏其纤维组织然后再切块、炖煮（02）买回牛肉如果不急于烹调可先在牛肉的表面涂一层芥...
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![怎么样才可以把牛肉炖的又烂又好吃呢？]( "怎么样才可以把牛肉炖的又烂又好吃呢？")
- 牛肉很多朋友都喜欢吃，大家都知道牛肉不是太容易煮烂，今天给大家介绍几种方法，让牛肉炖出来又烂又好吃。操作方法（01）选肉选取牛肉时可以选择腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等位置的肉类，这些部位的牛肉口感好也易煮烂。（02）一小撮茶叶炖牛肉的时候，将一小撮茶叶用纱布包好，放入锅中...
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![水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉]( "水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉")
- 我们在平时吃牛肉的时候，做法也是有很多种的，不管是炖着吃卤着吃炒着吃都是非常的好吃的，而除了这些做法以外，有很多的人也都是非常的喜欢吃水煮牛肉的，因为水煮牛肉再吃起来的时候也是特别的麻辣鲜香的吃起来特别的下饭。那么水煮牛肉的做法是什么？下面为大家介绍。水煮牛肉的...
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妙知谷
