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关于牛肉的百科

水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉
  • 水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉

  • 我们在平时吃牛肉的时候,做法也是有很多种的,不管是炖着吃卤着吃炒着吃都是非常的好吃的,而除了这些做法以外,有很多的人也都是非常的喜欢吃水煮牛肉的,因为水煮牛肉再吃起来的时候也是特别的麻辣鲜香的吃起来特别的下饭。那么水煮牛肉的做法是什么?下面为大家介绍。水煮牛肉的...
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牛肉烩西红柿土豆的做法
  • 牛肉烩西红柿土豆的做法

  • 土豆西红柿炖牛肉也是我的同事教给我做的,第一次做的,在她手把手的教下,我没想到,我做的真的很好吃,呵呵,还是自己做着好吃阿。操作方法(01)牛肉放凉水焯一下(02)葱姜蒜八角尖椒备好(03)焯好后放热水再放调料开始炖1小时(04)1小时后倒西红柿(05)再倒土豆(06)放盐在炖15分钟(07)15分钟后盛容器...
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红烧牛肉炒饭家常做法
  • 红烧牛肉炒饭家常做法

  • ​    每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块,有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次,或者煮面条的时候放进去,此外没什么新意。这次突然想到了用剩下的肉和汤汁炒个饭,嗯,好吃!相当滴浓郁呀!再搭配点蔬菜,营养还挺均衡红烧牛肉炒饭的做法(01)土豆、胡萝卜皆去皮切丁,土豆丁...
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番茄牛肉粉丝汤的做法
  • 番茄牛肉粉丝汤的做法

  • 很多白领朋友在一天辛苦的工作之后没有时间和精力放在食物上,只能做一些速食产品代替,为何不适时的换个口味呢,做一个番茄牛肉粉丝汤吧,非常不错的哦,也不用很长时间,先来介绍一下,番茄牛肉粉丝汤的做法吧。步骤/方法(0102)牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血...
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牛肉韭菜饺子馅的做法
  • 牛肉韭菜饺子馅的做法

  • 饺子馅的种类很多,今天小编教大家做的是牛肉韭菜馅,做法简单,下面把做法与步骤给大家参考。操作方法(01)牛肉、韭菜准备好。(02)把牛肉剁成肉饼,韭菜切成碎末。(03)韭菜和牛肉饼混在一起,加2勺生抽、2勺料酒、2勺香油用手抓捏到很粘为止。(04)就可以包饺子了。...
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怎样做牛肉肉质才不老?
  • 怎样做牛肉肉质才不老?

  • 很多人在家烹饪牛肉的时候,一不小心就会将牛肉做得特别老。如果想在烹饪牛肉的时候,不让肉质特别的老,就可以看一看下面的一些方法,这些方法可以帮助你在烹饪牛肉的时候,让肉质不那么老。操作方法(01)小苏打如果在炒牛肉的过程中,想让牛肉片不那么老的话,可以在做牛肉之前直接把牛...
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如何调制好吃的牛肉饺子馅?
  • 如何调制好吃的牛肉饺子馅?

  • 牛肉含有丰富的蛋白质,冬季吃牛肉有暖胃的作用,是寒冬进补的佳品。下面我就把牛肉饺子馅的制作方法分享给大家!操作方法(01)首先准备好所需要的配料:盐,料酒,蚝油,味极鲜酱油,花生油,香油,十三香,香菜,姜,大葱,大白菜(02)牛肉一块500克左右用温水冲洗干净,先切成小块再剁成肉泥(03)剁好的肉泥...
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清水煮牛肉的正确方法
  • 清水煮牛肉的正确方法

  • 今天就为大家分享我的个人:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品,清煮的牛肉原汁原味,味道相当鲜美哦操作方法(01)牛肉切块洗净(02)上锅加姜,葱(03...
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水煮牛肉片的制作方法
  • 水煮牛肉片的制作方法

  • 食物多样有这么多好处,怎样吃才能做到呢?其实非常简单,比如之前介绍过很多次的杂粮饭、杂粮粥,比如做菜时荤素搭配,多准备几种材料。经常变换食物品种,别总盯着自己喜欢的那几种吃就行了。尤其在做肉菜时,记得搭配一些蔬菜,既可解肉的油腻,又可以控制肉的量,还能得到多重的营养,保证...
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牛肉炒芦笋的家常做法
  • 牛肉炒芦笋的家常做法

  • 芦笋是一种营养丰富,味道独特的蔬菜,这种菜在国宴上也算一道呢,芦笋有多种做法,有白焯,清炒,清蒸,还有人用来做汤,今天我用它炒牛肉,味道很不错,现在把做法分享给大家。操作方法(01)先把芦笋切掉老的部位,再放在开水中焯一下水,再捞出来控水备用。(02)再把焯好水的芦笋切成片放在盘子里备...
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教你如何做西湖牛肉羹
  • 教你如何做西湖牛肉羹

  • 原料(01)材料:牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜配料:盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精西湖牛肉羹做法(01)1、准备材料。2、香菇泡发后菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清。3、牛肉碎冷水下锅,待水开洗去血沫后将绰水后的牛肉碎盛出。4、锅内再放水烧开后,加牛肉碎和生姜同煮。5、水烧开...
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减肥期间是否可以食用牛肉
  • 减肥期间是否可以食用牛肉

  • 在我国牛肉的销售量仅仅少于猪肉,牛肉富含很高营养物质。下面,我们来看看减肥期间是否可以食用牛肉吧。操作方法(01)瘦肉减肥期间也可以吃一些肉类,不过最好挑选瘦牛肉,不要挑选肥肉,如果使用肥肉的话,则很可能会导致体重上升。(02)水煮牛肉在减肥期间虽然可以吃牛肉,但最好不要吃油...
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烧烤牛肉的腌制方法
  • 烧烤牛肉的腌制方法

  • 如果是自己用炭火烤,告诉你我的妙招,家里人多说我有腌烤肉的天赋呢说比外面卖的还好吃。因为我也特别爱吃烤牛肉,很简单。操作方法(01)牛肉洗净,切成片备用(02)用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味(03)加入盐和白糖腌(04)倒入适量白酒,这样会比较香(05)加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用...
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红烧土豆牛肉怎么做呢?
  • 红烧土豆牛肉怎么做呢?

  • 土豆烧牛肉是一道家常菜,今天我和大家一起来分享它的做法。操作方法(01)先把新鲜的牛肉洗净切成块状备用(02)把牛肉块倒入水中烧开焯水后,用流动的清水冲洗干净(03)把土豆去皮,切块后洗净备用(04)锅中放入适量的油把牛肉块倒入进行翻炒,炒匀之后加入少量醋,(添加醋可以牛肉更容易煮烂)...
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牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩
  • 牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩

  • 牛肉是一种营养价值很高,脂肪含量极低的肉类,一直以来都得到了健身界的喜爱,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸,特别适合增肌减脂的朋友食用,可是大家都知道,这牛肉炖好了鲜嫩又美味,炖不好的话又老又柴,还有腥味,特别的难吃。那么牛肉怎么做好吃又嫩?下面为大家介绍。牛肉怎么做好吃又...
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怎么做牛肉炒冬瓜片营养又好吃?
  • 怎么做牛肉炒冬瓜片营养又好吃?

  • 牛肉炒冬瓜片,营养又好吃,牛肉富含肌氨酸,维生素B6,钾和蛋白质等多种对身体有用的营养成分,冬瓜含钠量较低,对人们的动脉硬化症、冠心病、高血压、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗。因此牛肉和冬瓜一起搭配很棒哦!今天来分享下:怎么做牛肉炒冬瓜片营养又好吃?操作方法(01)取适量冬瓜...
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蒜苔炒牛肉条,
  • 蒜苔炒牛肉条,

  • 今天介绍一盘蒜苔炒牛肉条,现在牛肉这么贵,没有牛肉就选猪肉吧,牛肉可以选择那种腿肉,牛肉要选择那种全部都是瘦肉的,这种肉比较少筋,吃起来比较顺口。操作方法(01)将牛肉洗干净,先切片,然后将片切成条(02)将切好的牛肉条,放在碗里,加入8g生粉 盐少许花生油10g用筷子快速牛肉和调味料...
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牛肉怎么炖容易烂
  • 牛肉怎么炖容易烂

  • (01)要让牛肉炖得容易烂,可以采取以下几个步骤:1.选择适合炖煮的牛肉部位:选择适合炖煮的牛肉部位,例如牛腩、牛肩膀等,因为这些部位的肉质更加韧性,适合长时间的炖煮。(02)2.切块并处理:将牛肉切成块状,每块大小均匀,以确保烹饪过程中均匀受热。可以先将牛肉浸泡在凉水中放置片刻,以去...
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教你怎么做水煮牛肉
  • 教你怎么做水煮牛肉

  • 材料:(01)牛里脊肉400克、大白菜适量调料:(01)蒜5瓣、干辣椒8个、花椒一小把、盐1小匙、水淀粉1大匙、郫县豆瓣酱2大匙、生抽酱油1匙、色拉油2大匙、姜4片、料酒1匙、高汤适量、花椒面1匙、辣椒面1匙、鸡蛋清1个水煮牛肉的家常做法(01)1、准备所需材料。2、牛肉逆纹理切薄片,加蛋...
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如何切牛肉
  • 如何切牛肉

  • (01)牛肉要炒的口感鲜銮疤崾桥H獾那蟹ê苤匾,牛肉要逆着牛肉的纹路切炒的时候才好吃,不易碎,聚餐网今天把牛内的切法图解分享给大家,看看牛肉要怎么切才更鲜觥。(02)切牛肉丝或牛肉片时,为使刀工漂亮,将整块的牛肉包好,平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时,待外形冻硬固定时,再取出切割顺手...
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安徽牛肉板面的做法及配料
  • 安徽牛肉板面的做法及配料

  • 安徽板面的做法配方是什么?牛肉板面的做法是什么?这个问题,想必受到很多做牛肉板面新手朋友的关心,其实,安徽板面就是安徽牛肉板面,最初的正宗安徽板面,是羊肉板面,后来在往外面发展的时候,发现很多外地人接受不了羊肉的膻味,所以慢慢的,安徽板面就发展成了牛肉板面。由于本人土生土...
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如何做牛肉馅饼?
  • 如何做牛肉馅饼?

  • 牛肉馅饼是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做牛肉馅饼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法(01)首先准备好100克的面粉和60克的开水,如下图所示。(02)然后把面粉倒进碗中,加入开水和核桃油...
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非常棒的干锅带皮牛肉的做法
  • 非常棒的干锅带皮牛肉的做法

  • 一、原料主料:带皮牛肉1000克。配料:尖红椒50克,白萝卜200克。调料:植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。二、制法1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入...
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想要在炎炎夏日增强体力,来一份白切牛肉吧
  • 想要在炎炎夏日增强体力,来一份白切牛肉吧

  • 夏天,是一个特别容易让人觉得疲累的季节,因为这个季节人的消耗相当大。在这种情况下,我们的饮食就应当做相应的调整,适当增加一些强筋壮骨并能补充体力的菜。牛肉富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量特别有效,经常食用牛肉,还能增强免疫力,促进身体各项功能的提高,所以在夏天适当多吃...
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牛肉怎么炒才嫩
  • 牛肉怎么炒才嫩

  • 牛肉是生活中一道常见的美食,通常去饭店的时候总是会点一份和牛肉相关的菜。饭店里面做出来的牛肉总是鲜嫩无比,口感十分好,但是自己做出来的却不够嫩。今天就给大家分享几个如何把牛肉炒嫩的小诀窍。操作方法(01)切牛肉的时候要注意,必须要横着切片,不要沿着它的纹路切。(02)炒牛...
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