如何用簡單的方法宰殺甲魚

想吃甲魚，可買回家了不會處理，我相信這也許是很多懂得營養搭配的媽媽們最苦惱的問題吧，可是甲魚的營養非常高，不能因為不會處理就放棄給家人們食用這麼滋補的美味哦，下面是一套完整、乾淨、便捷的處理甲魚的方法給大家，一起來學學吧！！

操作方法

（01）把甲魚的頭頂在盆沿

（02）像平常殺魚一樣從尾端剪入

（03）沿中線開膛破肚

（04）剪到脖子根處橫斷一下頸部骨椎

（05）甲魚不再動彈可放心剖剪脖子和頭

（06）胸部橫切十字型刀口

（07）去除內臟和油脂等內容物

（08）用少量開水沖泡下

（09）撕去外殼最表層的黑皮污膜

（10）抓把鹽整體搓洗下後冷水衝漂清爽

（11）處理完工，看看成品

特別提示

甲魚的攻擊能力很強，在宰殺的時候要注意不要被甲魚咬到

甲魚的宰殺過程比較血腥。