團圓飯的由來

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團圓飯是在年三十這天製作的，所以又稱“年夜飯”。團圓飯的由來和一個老廚師的故事有關。

每當過年，我們桌上都有一道必不可少的菜，那便是團圓飯。那麼你知道，團圓飯的由來是什麼嗎？

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每年的大年三十吃年夜飯是我們的傳統習俗。根據民間的叫法，團圓飯就是包含了各種食物，如天上的、地上的以及水裏的，什麼魚呀、蝦呀、蔬菜啦......

在民間流傳着一個故事，有一位老員外，在家僱傭了一位好廚師，每天為老兩口做點可口的飯菜，日子過得還算自在。這老員外有一個獨生子，但被抓去當兵了，常年都沒能回來。算算日子，離過年也不遠了。想到兒子許久沒和家裏聯繫了，也不知情況如何，便成天板着一張臉，似乎過年對他們來説並不重要。

這老廚師跟了老兩口好多年了，自然也明白老兩口心裏的想法，但有什麼用呢。唯一能做的就是多買些菜，做點好吃的，能讓老兩口高興一下。

到了年三十這天，老廚師在老兩口醒來之前就已經買好了菜，在廚房裏做好了，還沒等端到老兩口的桌上，老員外的孩子回來了，把老員外給樂壞了。

這下給老廚師出了一道難題，這菜原本是為老兩口準備的，現在大團圓了，飯菜不夠吃多掃興，再做一盤怕菜不夠，該如何是好。實然，老廚師靈機一動，把已經做好的菜和沒做的菜堆在一起炒了一個大份端上了桌。

老員外餓壞了，便吃了一口此菜。問了此菜的名字，老廚師一下也給問懵了，見一家三口其樂融融，隨口説道：“本來也沒想取名字，我是為了您團圓而做的飯，就叫團圓飯吧。”後來這個習俗也延續了下來，所以每年過年，家家户户都會吃團圓飯。寓意全家團圓。