清洗草莓的正確方法有哪些

工具/材料

草莓。

操作方法

草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實香甜多汁，這些都會讓它極容易受病蟲害和微生物的侵害。而在種植草莓的過程中，會經常使用農藥，化肥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓的表面上，如果在清洗中洗不乾淨，就可能會引發起腹瀉，甚至農藥中毒。

一般我們在家清洗草莓的時候都會先將葉子摘下，再放進清水中浸泡。其實這是不正確的。如果先將葉子摘下溶解於水中的殘留農藥和雜質就會順着清水入侵草莓內部，會造成更大的污染。

第一種清洗方法是先將草莓整個放進清水中浸泡15分鐘左右，讓草莓上的殘留農藥和雜質溶解於水中，然後將葉子摘下，放進淡鹽水中浸泡5分鐘左右，再用清水沖洗淨就可以吃了。

第二種方法是用自來水反覆沖洗，流動的水會帶走殘留農藥和雜質，避免滲入草莓內部，再用淡鹽水或者淘米水浸泡5分鐘左右。鹽水可以殺害草莓表面的有害微生物，淘米水含鹼可以促進酸性藥物的溶解。

只要按照上面的步驟清洗，那我們就可以放心的享受美味的草莓了。

特別提示

不要用洗滌靈類的清洗劑浸泡，清洗劑含有的化學物質很難清洗，容易殘留。