洗完筷子頭朝上還是朝下？

朝上

從衞生角度看，洗完筷子應該是向上為好。洗完筷子頭朝下放置，是極不衞生的。筷簍底部往往有剩水殘留，潮濕的環境容易使筷子滋生細菌。有數據顯示，筷子頭放置在筷簍底部，檢測結果無論是菌落總數還是大腸菌羣數值都很高。所以筷子頭應當要朝上放置。

筷子，在華人飲食習慣裏很常見，人人都需要。洗筷子時，筷子上大部分的細菌被流水沖走，但是還會殘留。所以，放置筷子時要特別注意，有的人認為頭朝上比較好，也有的人認為朝下比較好，有的人並不在意怎麼放，每次都是隨機的。那到底應該怎麼放才衞生呢？其實洗完筷子頭朝下放置，這樣是極不衞生的。筷簍底部由於剩水殘留，潮濕的環境更容易使筷子滋生細菌。有數據顯示，筷子頭放置在筷簍底部，檢測結果無論是菌落總數還是大腸菌羣數值都很高。所以筷子頭一定要朝上放置。

長時間沒用的筷子，我們要把筷子放進開水泡一泡，這樣能有效殺死筷子上的細菌。不用的筷子要儲存好，需要進行乾燥處理，乾燥的環境不易滋生細菌。平時使用的筷子也要常消毒，以免細菌過多影響健康。筷子出現不能完全清洗到的凹槽，變形彎曲，出現黴斑或異味的情況，要立即丟掉，以免成為細菌的温牀。

很多家庭沒有定期更換筷子的習慣，其實筷子也是有保質期的，一般以3至6個月為宜。專家建議，想延長筷子的使用壽命，儘量不要將筷子置於潮濕的環境中，洗好後用乾淨的抹布擦乾。