湖南著名特產有哪些？

（01）湖南臭豆腐估計很多人應該都會知道，聞起來味道特別臭，但是吃起來很香。沒有吃過湖南臭豆腐的人一聞到臭豆腐的氣味就想躲得遠遠的，但是如果吃過一次，就會越來越喜歡吃。湖南臭豆腐幾乎人人都聽説過。

（02）剁辣椒是湖南的辣椒製品，它的口感辣味適中，也有些鹹味，是可以直接吃的。我們也可以在平常的菜餚當中加入一些剁辣椒作為調料 這樣子的菜餚吃起來更加的有口感。如果能夠買到農家自己製作的剁辣椒口感是最好的，味道最純正。大家都知道湖南的辣味是很有名氣的，如果來到湖南不買一些剁辣椒是非常可惜的。

（03）湖南的臘肉也是很有名氣的，一般情況下中國的臘肉可以分為四種，有四川臘肉、湖南衡山臘肉、湖南湘西臘肉以及廣式臘肉，其中湖南的臘肉就佔了其中的兩種。四川臘肉的特點是辣，而廣式臘肉的特點則是甜味為主，剩下的湖南衡山臘肉、湖南湘西臘肉的特點則分別是煙、香。

（04）湖南的醬板鴨也是比較有名氣的，可以説它是湖南比較經典的特產。醬板鴨的顏色看上去是深紅色，很好看，香氣十足，味道也是比較濃郁，可以説在當地很受歡迎。當湖南人在請客吃飯時基本上都可以看到醬板鴨的身影，醬板鴨也經常被人們用來送禮。