使用微波爐熱飯注意的6個要點

我們常把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。

操作方法

使用微波爐的時間不宜過長。
飯菜放入微波爐後，一旦超過兩個小時沒有取出，這飯菜就不能食用，防止食物中毒。

要使用注有微波爐適用的器皿。
微波爐使用的器皿也是有要求的，首先就是不能使用金屬器皿，最好具備投射性、耐熱性、耐冷熱衝擊性能好等。

使用微波爐熱飯時準備的飯菜七成熟。
飯菜最好提前做到七成熟，能夠防止維生素的反覆損失。

微波爐應該在通風乾燥的地方使用。
要避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中，在微波爐周圍應該留下15到20釐米的通風空間。

微波爐不能加熱油炸食品。
如果飯菜當中有油炸食物請勿放進微波爐加熱，防止高温下油飛濺發生火災。

微波食物不要反覆加熱。
微波爐加熱飯菜最好一次性加熱完成，不能反覆將同發一份飯菜放到裏面加熱，營養流失太多。