粽子是什麼時期被正式定為端午節食品的 粽子最早出現在哪個朝代

簡要回答

粽子是在晉代的時候正式被定為端午節的食物，因為在近代時期包粽子的原材料除了要使用糯米之外，還增加了中藥。一旦粽子煮熟之後，會散發出中藥香味，當時粽子又被稱之為“益智粽”。

粽子在不同時期的特色
粽子到了唐代已經成為了節日和民間四季所出現的市場的美味食物，大部分粽子都是用糯米的。在包裹粽子的時候，粽子的形狀是錐形、菱形。到了元代時期粽子包裹的材料，並不是用粽葉，當時使用的是蘆葦葉包的粽子，加上了豆沙、松仁、棗子、核桃，涉及到的品種比較豐富。

明清兩代的粽子
明清兩代的粽子成為了吉祥的食物，相傳凡是參加科舉考試的秀才在復考場期間，都需要吃家裏面特意包裹的粽子，俗稱筆粽，也就是必中的含義，主要是為了討一個好彩頭。

最早出現在哪個朝代
粽子最早出現在春秋時期，當時是用茭白葉包裹着米成牛角狀，所以又被稱之為角黍。可能在不同的地區，粽子的形狀也會有所不同，也有一些地區是用竹筒裝米密封烤熟，則被稱其為筒粽。在戰國時期，粽子又被賦予了更高的道德含義。