端午節包粽子的方法與步驟
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端午節,最開心的事,就是包粽子了,下面就説一説端午節包粽子的方法與步驟。
操作方法
包粽子,先要將糯米泡一個晚上,這樣,煮熟的粽子軟糯好吃,而且煮的時間會縮短。
包粽子之前,先把粽子葉和大棗用清水清洗乾淨,然後撈出控幹。
包粽子的時候,把二至三片粽子葉並在一起,兩端併攏,圍成一個圓錐體,底部尖尖的。
把糯米填入圓錐體中,並放入幾顆大棗,用手輕輕按一下,米不要超過粽子葉的邊緣,否則米太多,煮時容易散。
放好米和棗之後,將餘下的粽子葉扣在圓錐體的上方,並向下折,包住圓錐體,餘下的葉子扭一下,包在粽子側面,然後用草繩或線繩在粽子上纏繞,再打個結,把粽子捆結實,粽子就包好了。
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