秋分的習俗和氣候特點

秋分（autumnal equinox），農曆二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的9月22~24日。那麼，秋分有哪些習俗和氣候特點呢？

操作方法

（01）秋分有哪些氣候特點？雷始收聲秋分之日“雷始收聲”，雷二月陽中發聲，陽光開始明媚。八月陰中入地收聲，陽光隨之衰微。前半秋，秋雲逶迤，秋霞爛漫已成告別。後半秋，陰風四起，秋雨纏綿，該秋蟲殘鳴、紅葉傷心了。

（02）蟄蟲坯户後五日“蟄蟲坯户”，王安石詩：“忽忽遠枝空，寒蟲欲坯户。”“坯”在這裏是“培”的意思，蟲類受寒氣驅逐，入地封塞巢穴，提前告別殘秋，準備冬眠了。

（03）水始涸再五日“水始涸”，涸是幹竭，水氣的影響，春夏水長，到秋冬就會乾涸。

（04）秋分的習俗有哪些？吃秋菜在嶺南地區，昔日四邑（現在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。採回的秋菜一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。在南京，則流行吃“桂花鴨”，用普通的鹽水鴨，以桂花滷入味。“桂花鴨”於桂子飄香之時上市，肥而不膩，味美可口。

（05）豎雞蛋“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有不少人在做“立蛋”試驗。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕輕地在桌子上把它豎起來。你成功了嗎？

（06）送秋牛秋分隨之即到，其時便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要説些秋耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥説啥，説得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“説秋”，説秋人便叫“秋官”。

（07）粘雀嘴秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦着置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

（08）放風箏秋分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是秋分當天。甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏，鰱魚風箏，眯蛾風箏，雷公蟲風箏，月兒光風箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風箏的，多比較小，適宜於小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。

（09）吃秋螃秋分時節，蟹肉肥美。螃蟹具有極高的營養價值，其蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。