五穀是哪五穀

簡要回答

“五穀”所指的五種穀物有多種説法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

大家常説五穀雜糧，五穀豐登，那麼到底五穀是哪五穀呢。今天就來給大家詳細説一説五穀是哪五穀。

詳細內容

“五穀”所指的五種穀物有多種説法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。

其他説法：
1、《周禮·天官·疾醫》：“以五味、五穀、五藥養其病。” 鄭玄 注：“五穀，麻、黍、稷、麥、豆也。”
2、《孟子·滕文公上》：“樹藝五穀，五穀熟而民人育。” 趙歧 注：“五穀謂稻、黍、稷、麥、菽也。”
3、《楚辭·大招》：“五穀六仞。” 王逸 注：“五穀，稻、稷、麥、豆、麻也。”
4、《素問·藏氣法時論》：“五穀為養。” 王冰 注：“謂粳米、小豆、麥、大豆、黃黍也。”
5、《管子·輕重己》：“宜獲而不獲，風雨將作，五穀以削，士兵零落。不獲之害也。”馬非百新詮：“零落，殞也。言風雨大起，五穀因而削減。士，戰士。民，普通人民。謂戰士與人民皆將飢餓以死也。”

五穀文化舉足輕重，可謂人類文明之起源。據權威資料顯示，人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，説明五穀孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五穀雜糧，這不能不説是人類史上的一個壯舉，五穀孕育了人類文明。同時告訴世人，人類與五穀的不解情緣。五穀糧食畫是五穀文化的最高藝術體現，是五穀文化的藝術寫照。