客人要求退菜服務員應該怎麼辦
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生活中我們經常會遇到一些讓自己特別為難的事情,這是特別正常的現象,今天小編要跟大家講的是客人要求退菜服務員應該怎麼辦,希望對大家有所幫助。
操作方法
(01)首先,遇到這種情況服務員必須以禮待人,畢竟顧客才是上帝,無論遇到什麼情況,服務員都必須禮貌對待別人,這樣才能彰顯本店的形象。
(02)其次,問清楚原因,顧客想要退菜肯定有退菜的原因,作為一名服務員,應該要想盡一切辦法問清楚原因,然後才能對症下藥。
(03)再者,如果客人要求退菜的原因出在店裏,確實是自己有做的不周到的地方,或者是菜出了什麼問題,服務員應該跟老闆商量把菜退給人家。
(04)最後,如果是客人無理取鬧想要退菜,作為服務員也絕對不能服軟,應該跟顧客理論,説清楚自己不能退菜的原因,但要注意的是千萬不能跟客人爭吵。
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