樹皮野外求生價值巨大 作為一種安全 營養的生存食物你會吃嗎

簡要回答

在野外求生中會吃。在户外探險中，大部分人可能從未考慮過樹皮可以作為一種食物。然而，我們的祖先曾經將樹皮內層視為重要的食物和藥物來源。在許多美洲土著民族中，松樹和其他樹木的樹皮是他們重要的主食。這種傳統做法在一些地區非常普遍，早期的北美探險家甚至記錄了當地人剝去樹皮來當作食物的情景。在瑞典和芬蘭，幾個世紀以來，人們就用烤過的松樹皮與黑麥粉製作麪包。

一、樹皮的熱量和營養成分
樹皮是户外環境中一種豐富的、快速獲取的卡路里來源。每斤樹皮大約能夠提供約500-600卡路里的熱量，這對於在野外覓食的植物來説是相當豐富的營養來源。
在食用樹皮之前，我們需要刮掉灰色的樹皮外層和中間層（一般呈綠色），深入到白色或奶油色的樹皮內層（形成層）。內層樹皮摸起來很柔軟，我們需要切下白色、有彈性的內層樹皮，這部分是可以食用的形成層。形成層含有可消化的澱粉、糖、維生素和礦物質，並且含有相當數量的纖維素，有助於促進消化。

二、哪些樹的樹皮可食用
以下是可食用內層樹皮的一些樹木種類：大部分松樹、榆樹、樺樹、黃樺、紅雲杉、黑雲杉和柳樹等。在北半球，松樹是分佈最廣泛的樹種之一，也是被我們的祖先食用最多的樹種。松樹的樹皮和松子都可以作為食物食用。
1. 樺樹是一種落葉喬木，生長在温帶氣候中。樺樹的樹皮特點是薄，不同種類的樺樹有着不同顏色的樹皮，味道比其他可食用樹皮更甜一些，質地也更佳。
2. 榆樹是一種硬木樹，其內部樹皮特點是“滑”的。榆樹種類很多，有紅榆樹、灰榆樹和軟榆樹，內部樹皮除了可以食用還常被用於治療喉嚨痛、痔瘡等多種疾病。
3. 柳樹的內皮被廣泛用作鎮痛劑、抗炎劑和退燒劑。在1800年代，柳樹皮中的一種活性化合物水楊苷被用於製作阿司匹林，柳樹皮在較低劑量下比阿司匹林具有更多的止痛作用，並且副作用的可能性更小。在野外生存環境中，可以將柳樹皮在清水中煮幹，然後浸泡30分鐘，每天喝3-4杯，會產生類似阿司匹林的解熱鎮痛效果。

三、樹皮不可食用或有毒的樹木
雖然大多數類型的樹皮都可以被人類食用，但我們也需要警惕一些有毒品種，比如野櫻桃樹、紫杉樹和桉樹。野櫻桃樹除了果實，其它部分都含有氰甙，有毒；紫杉樹含有導致心臟問題的生物鹼毒素，樹皮、種子和葉子都有毒；而桉樹的樹皮內皮攝入會引起疾病。
大多數情況下，我們可以通過觀察樹木的特徵來辨別是否可以食用其樹皮。可食用樹皮的樹木通常是我們在野外比較常見的樹種，因此，瞭解當地的樹木特徵和用途是很有幫助的。

四、樹皮的吃法
1、煮食樹皮：將樹皮內層切成細條，然後放入沸水中，煮熟後可作為類似意大利麪的食物。
2、油炸樹皮：將樹皮條放入煎鍋中，塗上油，煎炸幾分鐘，類似於薯片的質地。
3、製作樹皮粉：需要將樹皮內層烤乾後研磨成粉末，樹皮粉可添加到其他食物中食用，是瑞典和美洲土著的傳統食品之一。
4、生吃樹皮：如果沒有炊具或火源，可以將內皮生吃，但這並不是長期的最佳選擇。

五、樹皮的味道
樹皮的味道因樹種而異。樺樹皮相較其他樹皮品種更甜，常用作調味品。松樹皮是最常食用的樹皮之一，生吃時有一定嚼勁，煮熟後味道清淡。榆樹皮在過去被用於製作茶和藥膏，它具有堅果和泥土的味道，可作粥或用於藥用。
大多數樹種的內皮都是可以食用的，它們是生存環境中重要的食物來源之一。樹皮可以作為户外求生的卡路里來源，尤其在野外缺少其他食物時。然而，僅依靠樹皮並不是長期生存的最佳方法，但它們可以作為營養均衡飲食的補充。