台灣夜市小吃大全

台灣小吃十分豐盛，早有耳聞，去了之後才發現令人眼花繚亂的小吃，不是幾天能吃全的。尤其是台北，幾乎所有的大街小巷都能找到小吃的影子，隨處都能感受享受美食的歡樂。（ps:我想，台灣之所以小吃如此豐富的原因跟人口組成有很大的關係，因為台灣大部分人口來自大陸的各個省份和地區，人口組成的多樣化，也就形成了小吃的豐富性）

操作方法

（01）小吃類1.臭豆腐（不知道用什麼詞來形容它的味道，聞起來略臭，吃起來香中帶甜，油炸臭豆腐香脆可口，來台不得不嘗的小吃。不過很多小攤上的臭豆腐都不是很地道）

（02）甜不辣（又稱，天婦羅。源自日本，類似粘糕，甜且粘，香脆而不油膩。佐料是韓國的炒年糕醬，還會配一些醃製黃瓜）

（03）蚵仔煎（蚵仔是海蠣子的台灣閩南語表達方式，蚵仔煎在台灣中南部地區很有名，煎雞蛋裏面有海蠣子，上面澆一層醬，特別新鮮美味）

（04）生炒花枝（又稱，花枝焿。花枝，是一種海物，類似魷魚，但比魷魚貴，且更有營養。生炒花枝，裏面有花枝，魷魚，筍子，其中魷魚因經過微泡，翠而嫩,別有味道）

（05）珍珠奶茶（珍珠奶茶源自台灣，所以這裏的珍珠奶茶最地道。其實，奶茶味道跟大陸差不多，但是裏面的黑珍珠吃起來感覺跟特別，柔卻有勁道，很有嚼頭）

（06）上述幾種是台灣小吃比較有代表性的幾種，尤其是去士林夜市，不得不嘗。（注：台幣與人民幣的兑換比率約為5：1，及5塊錢台幣約等於人民幣一元。）

（07）大餅包小餅（有很多味道可供選擇，外面一層類似煎餅）