天然鰻魚與人工鰻魚如何區別

天然鰻魚與人工鰻魚看起來大差不差，所以大多數外行都難以區分，今天小編就來為大家深度剖析一下天然鰻魚和人工鰻魚的區別，一起來看看吧！

操作方法

（01）味道上：野生鰻魚味道鮮美，肉質豐富，而且大補；而人工養殖的鰻魚吃起來口感就差很多，用買家的話來説，就像嚼棉花一樣，軟綿綿的，不筋道。

（02）個頭上：野生鰻魚各大肉多，有一斤左右；而人工養殖的鰻魚只有六七兩。

（03）購買情況：目前市面上賣的基本上都是人工鰻魚，常常是無人問津，降價了也是不見好轉；野生鰻魚則不同，買野生鰻魚甚至需要預約，價格也是高的多。

（04）外形上：野生鰻魚脊背是綠色的，有金屬光澤，肚皮是黃色的；而人工養殖的鰻魚脊背是灰黑色的，肚皮是白色的。

（05）人工養殖的鰻魚國內市場不景氣，一般是出口到日本，因為日本人不喜歡個頭太大的鰻魚，所以人工養殖的受歡迎。

（06）以上就是小編和大家分享的人工鰻魚和野生鰻魚如何區別的內容了，希望可以幫到大家~