鰻魚怎麼做好吃
- 家常菜
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烤魚鮮嫩可口,營養健康,天然野生食品、其香味綿長獨到,百米之外,香氣襲人,聞香之人.
操作方法
(01)準備好一條鰻魚,洗乾淨,去頭去尾去肚,取中間段,切成5釐米長
(02)從背部切割開,去骨洗乾淨。
(03)加入醬油、老酒、白糖、薑絲、辣椒、白鬍粉攪拌均勻醃製2小時,醃製好的鰻魚蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時
(04)烤盤鋪上錫紙,抹上花生油。
(05)把醃製好的鰻魚串上竹籤,鰻魚抹上花生油,烤盤加熱,放入烤箱,烤10分鐘
(06)10分鐘後,鰻魚翻轉另一面,再烤10分鐘,
(07)即可上出爐
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