如何辨別食用鹽的真假

一般的鹽主要成分是氯化鈉，部分加碘鹽中還有少部分碘酸鉀，這些都是對人有益的元素。現在小編就來教教大家如何辨別食用鹽。

工具/材料

食用鹽

操作方法

01

顏色：假食用鹽的包裝質地較差，配色和淘寶一樣較為鮮豔，庸俗。

02

封邊：真食用鹽的封邊高度對稱，沒有突兀的感覺。假食用鹽的封邊不對稱，稜角不分明。

03

鹽質：真鹽潔白度較高，無雜質，無色，聞之無異味。

04

看標識：真食用鹽的防偽標識粘貼規範，假食用鹽無防偽標識。

05

化學方式：將鹽加入澱粉水中，觀察是否變藍。

06

價格：假鹽的價格普遍遠遠低於真食用鹽價格。

07

來源：現在市面上的鹽有很多種，要分清楚來源：自貢自流井、低鈉鹽、雪花鹽、精製鹽、核黃素鹽等。