秈稻與粳稻的區別

形態特徵與生理特徵

操作方法

（01）秈稻的形態特徵：葉寬、色淡綠、劍葉開度小。一般葉毛多、穀粒長形、略扁        平；多數無芒、有芒的都是直生短芒。

（02）秈稻的生理特徵：發芽最低温度在12℃以上，發芽速度較快，不抗寒，分櫱力強，一般不耐肥，抗稻瘟病較強，出米率低、碎米多、粘性差、脹性差。

（03）粳稻的形態特徵：葉窄色濃綠、劍葉開度大、一般葉毛少或無葉毛。穀粒短寬厚，橫斷面近圓形，多無芒、稀有芒。

（04）粳稻的生理特徵:發芽最低温度10℃以上，發芽速度較慢，較耐寒，分櫱力較弱，較耐肥，易感染稻瘟病；出米率高、碎米少、粘性強、脹性小。

（05）收穫：秈稻容易脱粒，粳稻不容易脱粒。

特別提示

請注意區別