曲曲菜的功效與作用

曲曲菜，學名叫做“苣蕒菜”，非苦菜，比苦菜的葉厚，苦菜開花是黃色，比蒲公英的花小，單層。在當地，有曲曲菜、青青菜、奶漿菜都是不同的菜。那麼，曲曲菜的功效與作用有什麼呢？接下來為大家解答一下。

曲曲菜的功效與作用

1、防治貧血

苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病、維持人體正常的生理活動、促進生長髮育有較好的作用。

2、殺菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，並且對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用。

3、預防血液病

吃曲曲菜除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外，還能抑制癌細胞的生成，特別是對淋巴細胞性白血病的預防作用明顯。另外，曲曲菜還能解毒涼血。

4、促進生長髮育

食用曲曲菜具有促進生長髮育的功效，曲曲菜中含有維生素C、鈣元素、鋅元素等兒童生長髮育中不可缺少的營養素，能夠促進兒童骨骼和大腦發育，增強兒童的抗病能力，讓孩子更加健康。   

5、防治貧血

曲曲菜中含有鐵元素，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食曲曲菜可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

以上即是對曲曲菜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。