糖有哪些妙用？

當你在做中餐或者餐點的時候，白砂糖扮演着一個重要的角色，除了調味以外，其實還有很多意想不到的妙用，今天就要告訴朋友們，怎樣讓糖最大的發揮效用，下面的幾個妙用，不妨學一學。

操作方法

（01）泡香菇很多菜品都會使用到香菇，大部分香菇是乾的，所以要浸泡，但浸泡香菇的時間比較長，要急用香菇的話，這時候可使用糖來幫助泡發，使用温水泡香菇，然後在温水裏面加上一些糖，按照這種方法在泡香菇的話，香菇變軟的速度就會加快。

（02）去油污在烹飪的時候，很多情況雙手會沾滿油污，如果單純的用洗潔精來洗雙手的話，洗潔精還是比較傷害雙手的，這個時候想要快速的清理油污的話，最好在清洗雙手的時候，直接在雙手部分加上一些糖，然後稍微揉搓一下雙手，雙手上的油污就很容易的去掉了，然後直接把雙手清洗乾淨就可以了。

（03）去除澀味我們在烹飪菠菜之前，會先把菠菜焯一下，這樣可以去除澀味，但是如果菠菜的數量比較多，去除這種澀味還是要花一番功夫的，如果想要快速的去除澀味，可以直接在水裏面加上一些糖，這樣的話去除澀味就比較快了，這種方法也可以使菠菜的顏色比較鮮豔。

（04）煮南瓜我們在做一些東西的時候，需要煮很多的南瓜，如果煮的南瓜數量比較多的話，南瓜煮起來就比較麻煩，如果想要南瓜，快速的變成鬆軟的南瓜，在煮南瓜之前，可以在南瓜上面加上一些糖，這樣大概放置幾個小時的時間，後面在煮南瓜的時候，南瓜就很容易變得鬆軟了。

（05）延長花期當我們購買鮮花回來以後，如果想要花朵開放的時間比較長的話，可以使用白糖來延長花期，首先在花瓶裏面放上一些水，然後再在水裏面放上一些白糖，稍微融化了以後，就直接將花擺到花瓶裏面，然後在擺放鮮花的時候，不要放在那些温度比較高的地方，最好稍微放在陰涼一點的地方，按照這樣的步驟來操作的話，鮮花的花期就比較長了。

（06）減緩乾燥當我們在切檸檬片的時候，會發現一個現象，對於那些剩下的檸檬，即使放在冰箱裏面保存的話，過不了幾天你們就變幹了，想用的話也比較困難，如果想讓檸檬片不幹的話，可以直接在檸檬的切面，塗上一層砂糖，這樣的話就可以減緩檸檬乾燥的速度了。

（07）去除異味如果我們要去外面度假，差不多好幾天以後才會回家，這時家裏的水壺就會有不好聞的味道，就算進行清洗，味道也難消散，這個時候我們可以使用方糖，澆水壺進行清洗以後，直接把水壺裏面擦乾，然後再放上一塊方糖，經過一個晚上的時間以後，水壺裏面的異味就消散的差不多了，這種情況下，千萬不要使用砂糖。

（08）中和辣味很多時候我們會吃特別辣的東西，嘴裏感覺會特別的難受，如果想要減緩這種難受的感覺，可以在嘴裏面含上一塊方糖，這樣就可以綜合比較辣的味道，嘴巴里面也不會不舒適了。