家有粉條要注意，放水裏泡一泡，出現這種情況趁早丟掉，漲知識了

簡要回答

紅薯粉條應該是很多人都喜歡吃的食物，紅薯粉條可以做成很多的美食，比如紅薯粉、豬肉白菜燉粉條、火鍋中也有紅薯粉條。紅薯粉條特別容易入味，和其他食材混合在一起，吃起來特別過癮。再加上紅薯粉條能夠存放比較長的時間，因此很多人都會買一些紅薯粉條回家存放。雖然很多人都喜歡吃紅薯粉條，卻不知道如何挑選，稍不注意就買到了不健康的紅薯粉條。今天就給大家分享挑選紅薯粉條的小技巧，如果你發現家中的紅薯粉條有下面這些情況，那麼最好趕緊丟掉，不要再吃了，對身體沒有什麼好處。

1、用水泡不軟
一般好的紅薯粉條，用温水來泡5分鐘就泡軟了，再泡長一點時間基本就泡開了。
並且泡出來的水是比較清澈的，同時會散發出一股香味。
但假的紅薯粉條不管泡多長時間都有一點硬，並且久煮不爛，吃起來雖然有彈性，也比較有嚼勁，但是可能添加了明礬，這種粉條吃多了對我們身體不好。
如果發現家裏的紅薯粉條根本泡不開，那麼最好直接丟掉不要吃。

2、掰不斷的紅薯
一般真正的紅薯粉條經過曬制之後，相對來説是比較脆的，用手很容易折成小段。
但加了添加劑的假粉條就特別硬，很難折斷，所以如果發現家裏的紅薯粉條折不斷，那麼也要注意了。

3、顏色特別透亮的粉條
紅薯粉條是用紅薯來製作的，不管再怎麼過濾，都還是會有一些渾濁的。
因此做出來的紅薯粉條大多也都是發黑，並且有一些渾濁看不透。
而添加了添加劑的粉條，看起來就特別好看，大多是晶瑩剔透的，但這種粉條吃了對身體不好，因此我們最好不要購買。

4、燒起來特別臭
好的紅薯粉條裏面沒有什麼添加劑，一般就是紅薯澱粉，因此會自帶一股紅薯的香味。
而用打火機來燒粉條之後，粉條也只會出現一股清香的味道，不會出現臭味。
但假的粉條裏面有比較多的添加劑，因此用火燒之後會有一股很濃厚的臭味。
並且粉條會燒成黑色的碎末掉到地上，像被燒掉的塑料袋一樣，這樣的粉條我們也最好不要購買。

吃不完的粉條如何保存？
現在市面上售賣的粉條一般都是曬乾的，因此只需要密封保存，不接觸到水分，是比較難發黴、變質的。
但由於粉條泡發之後，會比之前要膨脹不少，因此不少人煮粉條時經常把握不好量，導致把粉條泡得太多，一次性根本吃不完，那麼吃不完的粉條應該怎麼保存呢？
如果第二天就可以把粉條吃完，那麼我們可以把粉條從水中拿出來，隨後用密封袋包裹好，直接放到冰箱中冷藏，可以避免粉條太快地變質。
如果第而天沒有辦法吃完，那麼我們可以把粉條放到陰涼的地方，再次地把粉條風乾，之後再把粉條保存起來。
一樣也可以保存比較長的時間，但也建議儘快地吃完，因為經過泡發之後，粉條中的水分還是比較多的，比起沒有泡過的粉條來説，更容易變質。