木耳不要只用水泡了，學會這個訣竅，一分鐘泡發木耳又大又軟

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生活中很多人都喜歡吃木耳，尤其是木耳炒辣椒，吃起來非常的爽口，木耳本身營養豐富，但是在泡木耳的時候也是一個技術活，今天就教大家如何快速泡發木耳的方法，只需要一分鐘就能輕鬆搞定。

那麼我們如何能夠快速泡發木耳呢？首先準備一個泡發木耳的容器。將木耳裝進去之後，在容器裏面加入一勺麪粉，因為麪粉可以起到清潔的作用，能將木耳清洗的更加乾淨，然後加入一勺食鹽，食鹽同樣可以起到清潔作用，並且還有一定的殺菌作用，也能將木耳表面清洗的更加徹底。

經過以上幾種程序之後，我們往裝木耳的容器裏倒入適量温水，大家要注意泡沫的時候，如果用開水確實可以加快木耳泡發速度，但是高温開水也會破壞木耳的營養成分，所以泡發的時候，建議大家使用30度到40度左右温水即可。

然後將塑料裏面的木耳蓋好，用力的搖晃一分鐘，因為在搖晃的過程中呢，可以更好地將木耳清潔乾淨，也能加快或者泡發的速度。搖晃一分鐘之後，把木耳倒出來用清水多衝洗幾遍，這樣木耳不但泡發好了，並且又肥又大幹淨，吃起來還健康衞生。