同樣是豬肉，憑啥菜市場比超市賣得貴？老屠夫給出的答案，很現實

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豬肉是我們餐桌上的常客，它可以變化出各種美味的菜餚，讓我們垂涎三尺。但是大家有沒有注意過，買豬肉的時候，為什麼超市的價格要比菜市場的低呢？這是不是意味着超市的豬肉質量不好，或者有什麼貓膩呢？其實，這個問題的答案並不簡單。今天，我們就來聽聽一位老屠夫的解釋，他告訴我們，超市和菜市場的豬肉價格差異，主要是由於以下幾個方面的原因：

1、產品質量不同
菜市場和超市的豬肉質量差別，可以説是這兩個地方定價不同非常重要的原因。
超市裏賣的豬肉，很多時候都是從肉聯廠等經過了冷凍、解凍、切割、包裝等多道工序得來的批發豬肉，新鮮度和口感會相對差一點。
有些甚至已經屠宰了好幾天了，根本就吃不出豬肉的鮮香和嫩滑，很多網友表示：“還不如以前的死豬肉呢。”
而菜市場裏賣的豬肉，雖然價格高一點，但幾乎都能確保是賣肉販子每天預訂的活豬宰殺好運輸回來賣的，所以越新鮮的物品自然越貴。

2、盈利目標不同
菜市場裏的豬肉攤販，他們的收入全靠一天賣出去多少斤豬肉，如果賣得少了或者賣不出去了，就會造成損失。
所以他們必須要把價格定得高一點，才能保證自己的利潤。而超市裏賣豬肉，則只是其中一個品類而已。超市還有很多其他的商品和服務來吸引顧客，並且可以通過低價活動來提高銷量和客流量。
所以超市可以採取薄利多銷的策略，把豬肉的價格定得低一點，來吸引更多的消費者，從而提高店面的整體運營效益。

3、進貨價格不同
超市由於擁有比較完善的保存管理設備，可以一次性進貨大量的豬肉，並且可以長期保存。
這樣就可以降低進貨成本，從而降低售價。
而菜市場裏的攤販主，一般一次只能進貨一兩天的售賣量，畢竟放久了會影響肉質，從而影響銷售量。

4、消費者購買心理不同
除了以上這些原因之外，還有一個很重要的因素，那就是消費者的購買心理。
菜市場在人們的刻板印象裏，是一個可以討價還價的地方，所以很多上年紀的人買肉都習慣砍價。
覺得這樣才能買到物美價廉的東西，所以攤販只有開價高一點，才能避免被砍得太低。
而超市則是一個明碼標價的地方，消費者肯定是不能去和收銀員討價還價，而是直接按照標籤上的價格付款。
而且超市的客流量也相對穩定，不會像菜市場那樣受到天氣、季節、節日等因素的影響。
所以超市可以把價格定得比較合理，不會有太大的起伏。綜上所述，我們可以看出，同樣是豬肉，菜市場和超市之間的價格差異。
並不是簡單地説誰貴誰便宜，而是有很多現實的因素在其中起作用。
作為消費者，我們可以根據自己的需求和喜好，選擇適合自己的購買方式和地點。
比如對豬肉口感要求比較高的自然是到菜市場購買會更好。
但是對於年輕人來説，下班時間晚，菜市場或許早已經關門，要是想吃肉去超市肯定會方便很多。