烏龍茶的功效和作用

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。有人説喝茶是為了健康與保鍵養生，今天就告訴大家關於烏龍茶的功效與作用?

烏龍茶功效與保鍵作用

（01）（一）：烏龍茶和綠茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨着發酵温度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍茶的多酚類。烏龍茶的功效與作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

（02）(二)：烏龍茶具有瘦身的功效。烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種説法也確實有科學的根據。因為茶中的主成分--單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。

（03）(三)：烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;延緩衰老的臨牀實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。

（04）烏龍茶的保健功能1、消除危害美容與健康的活性氧：2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：3、飲用烏龍茶能瘦身：4、抗腫瘤、預防老化功效。

特別提示

品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：<br/>一是空腹不飲：否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”;<br/>二是睡前不飲：否則難以入睡;<br/>三是冷茶不飲：冷後性寒，對胃不利。　這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。