食用含毒素食品應該注意什麼問題？

在我們日常生活中，其實很多食品都含有毒素的，如果在使用的時候不多加註意的話，很容易造成中毒的現象，下面羅列了一些比較常見的食品，在食用這些食品的時候，一定要多加註意。

操作方法

（01）青皮西紅柿，如果你購買的西紅柿還是青皮的，這種西紅柿千萬就不要購買了，像這種成色的西紅柿裏面都含有毒的，如果吃的話會引起中毒，所以在購買西紅柿的時候，一定要購買那種成熟的西紅柿。

（02）土豆，如果要吃土豆的話，一定要把土豆外面的皮去掉，然後再對土豆進行烹飪，因為土豆外面的皮含有一定的毒素。

（03）豆角，在烹飪豆角這種蔬菜的時候，一定要將豆角徹底的烹飪熟了才可以食用，如果不跟人説的話，豆角里面就會有有毒的物質，這種物質必須要經過一百攝氏度的高温才可以清除掉。

（04）竹筍，日常家庭裏面，在烹飪竹筍的時候，最好是將竹筍切成片，然後進行烹飪，這樣可以特別充分的把竹筍烹飪熟，如果吃了沒有煮熟的竹筍，就會引起噁心嘔吐，嚴重的話，還可能造成死亡。

（05）野生仙人掌，很多人聽到仙人掌有養生的作用，所以就會吃那種野生仙人掌，這種野生的仙人掌千萬不要吃，它裏面不僅含有毒素，而且還有一定的麻醉劑，根本沒有什麼食療的作用，嚴重的話神經會麻痺。

（06）木耳，在食用木耳的時候，一定不要吃生木耳，生的木耳必須要經過一定的暴曬，然後在吃之前，經過水泡，才可以把它裏面的毒素去除掉。

（07）木瓜，由於木瓜裏面含有番木瓜鹼，這是一種輕微的毒素，所以在吃木瓜的時候，不要吃得太多了，尤其是那些過敏體質，另外，木瓜沒有豐胸的作用。

（08）皮蛋，皮蛋大家都知道里面含有鉛元素，如果經常吃皮蛋的話，會引起各種各樣的症狀，比如貧血，智力減退等等，如果非要吃皮蛋的話，最好選擇那些無鉛皮蛋。

（09）膨脹罐頭，購買罐頭的時候，如果發現罐頭的蓋子處已經開始膨脹了，這種現象説明罐頭已經變質了，所以就不要購買了。