科學小實驗：四處逃竄的胡椒粉

操作方法

在盤子里加入水。

在水中撒入少量胡椒粉。

用手指蘸一點洗潔精。

在胡椒粉中間輕輕一碰，膽小的胡椒粉立馬逃跑散開了。

科學原理
這是由於表面張力——水的屬性，使得它能夠抵禦外界的力量。常見的洗潔精會使水的表面張力下降，導致水在碗裏向四周擴散，帶着胡椒粉一起。