釋迦怎麼吃？

釋迦是台灣很有名氣的水果，但是在大陸不是十分常見的，有些朋友買回來感覺無從下手，今天我來給大家介紹介紹他的食用方法。

操作方法

（01）釋迦可以生食也可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這麼吃的話，必須要等到果實熟了才可以食用的。想要它熟的話可以讓釋迦果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了。吃的時候最簡單的方法就是用勺子挖着吃，方便簡單。

（02）熟的釋迦可放進冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟釋迦不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。所以要放置冰箱保存要看一下釋迦有沒有成熟的，不然放進去就不好了。

（03）釋迦是可以直接食用的一種水果，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。

（04）下面我們來介紹釋迦的另一種吃法。釋迦去殼和籽，切成小塊;香腸半根，蝦仁，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。釋迦粘麪粉過油，和料炒勻即成。釋迦炒飯養顏美容，增加免疫力。

（05）還有一款美容美顏的蘋果釋迦汁。釋迦去殼和籽，切成小塊;蘋果洗淨，去核，切小塊，一起放入果汁機，加入適量，攪拌均勻即可食用。