涼拌山藥的做法

相比炒的山藥，涼拌的山藥更爽口，吃起來很合口味，老媽是很喜歡，一盤全被她包了~！~！

操作方法

（01）原料洗淨，胡蘿蔔，山藥削去皮

（02）山藥切成片

（03）胡蘿蔔切片

（04）麻椒切塊

（05）坐鍋燒水

（06）山藥下水焯兩個開

（07）撈出來過下涼水

（08）再下胡蘿蔔焯兩個開

（09）把麻椒，胡蘿蔔，山藥放入盆中

（10）蒜切碎

（11）放一勺糖

（12）一勺白醋

（13）半勺醬油

（14）兩勺材料油

（15）最後放入蒜碎

（16）再加鹽調味，拌勻即可

（17）成品

特別提示

山藥不要焯的久了，焯過了就不好吃了