阿拉斯加帝王蟹做法

阿拉斯加帝王蟹做法

操作方法

（01）撥開蟹蓋去掉蟹腮，蟹蓋洗乾淨備用

（02）蟹腿兒全剪斷裝盤

（03）用剪刀剪開蟹腳取出蟹肉

（04）大蒜、薑切片、葱白和葱葉分開，黃椒備用

（05）把葱白平鋪在盤中央上面蓋上薑片

（06）把蟹肉整齊的放在薑片上撒上少許鹽

（07）把蟹蓋蓋住整個蟹肉

（08）上鍋清蒸6分鐘

（09）葱葉、蒜、黃椒切碎

（10）熱鍋下油放入蒜沫炒香，轉小火

（11）放入黃椒小火炒香

（12）放入豆豉醬油

（13）放入葱末攪拌均勻關火

（14）蟹肉蒸熟，拿掉蟹殼，多餘湯汁倒掉

（15）把炒好的蒜末料澆在蟹肉上，美味的蒜蓉黃椒蒸帝王蟹大功告成

方法/步驟2-清蒸帝王蟹

（01）帝王蟹用流水洗刷乾淨，待蒸鍋上汽後將帝王蟹放蒸屜上，大火蒸11-13分鐘

（02）整好出鍋即可

（03）準備蘸料陳醋薑末蜂蜜拌勻即可，看個人口味調