![簡單好學的烤箱烤魚做法]( "簡單好學的烤箱烤魚做法")
- 烤魚，是一種發源於重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。現今有各種烤魚方式，包括米蘭烤魚、石盤烤魚等。做法：（01）2斤的草魚一條，開花刀，用料酒，薑片，鹽，花椒粉，醃製2～3小時（02）把配料切...
- 17748
![萬州烤魚的做法]( "萬州烤魚的做法")
- 萬州烤魚的做法操作方法（01）取活魚，可以是鮁魚等海魚，也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。本次以草魚為例介紹萬州烤魚的製作方法（02）從腹部將魚剖開，收拾乾淨，撒鹽醃製（03）將魚放在火爐上用木炭燒烤，因為木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法（04）烤制過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上...
- 5383
![巫山紙上烤魚的做法]( "巫山紙上烤魚的做法")
- 很多人喜歡吃紙包魚，就是不知道怎麼做？今天我就為大家詳細介紹一下紙包魚的做法。操作方法（01）從鮮魚上剔下魚肉，片成大小相等的片。葱姜切成絲，放入盛魚片的大碗中，加入料酒、精鹽醃製入味。（02）火腿切成長條。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成絲。（03）用魚肉包上火腿條，再用芹菜捆紮...
- 14931
![木炭烤魚的正宗做法]( "木炭烤魚的正宗做法")
- 木炭烤魚的正宗做法，在這裏讓小編給大家介紹一下讓大家知道是怎麼回事。操作方法處理魚，先將魚拍暈，從背部入刀，把魚從頭到尾片開，清理出內臟，去除中骨，清洗乾淨，在兩側打上花刀。醃製，把魚放入一個盆裏，加入葱，姜，鹽，雞粉，啤酒等醃製一個小時左右。準備烤爐木炭，把木炭放入烤爐，點燃先燒...
- 11849
![炭火錫紙烤魚的做法]( "炭火錫紙烤魚的做法")
- 炭火錫紙烤魚非常美味，每次燒烤店必點有沒有？這麼好吃的菜當然也要學會自己做啦！！！操作方法（01）鯽魚洗淨，魚身劃三刀入味，用料酒，鹽，海鮮醬油醃製30分鐘，魚肚內也要抹勻。（02）醃製好後在魚腹內塞入薑絲，樹椒，內壁抹上五香粉。（03）魚身上下都擺放薑絲，薑絲能更好的去除魚腥。把醃製魚的湯料淋...
- 21076
![烤箱烤魚的做法]( "烤箱烤魚的做法")
- 很多人都覺得，萬州的烤魚是最好吃的，但是也不至於每次想吃就去當地，下面教你在家用烤箱做烤魚。操作方法（01）準備好調料。（02）魚背劃幾刀，抹上鹽和生抽，切好的葱薑絲放入魚肚。（03）魚身均勻抹上老乾媽和油，醃製半小時，烤箱預熱180°。（04）醃製好後，攤開放在烤盤上，刷一層油，撒上芹菜葉，放入...
- 31340
![如何用外賣烤魚的剩湯做一鍋肉片煲？]( "如何用外賣烤魚的剩湯做一鍋肉片煲？")
- 很多時候，我們自己做的美食並沒有外賣商家做的味道好，比如小編中午點了一份烤魚，味道實在太棒啦——小編試驗過很多次，就是做不來跟商家送來的一樣的口感。小編吃完外賣，留着一鍋湯汁捨不得倒掉，於是將湯汁用來做一鍋肉片煲，味道實在太棒！今天小編就給大家分享一下如何用外賣烤魚...
- 19491
![錫紙五香烤魚的做法]( "錫紙五香烤魚的做法")
- 錫紙五香烤魚，是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將魚打花刀，這樣做是為了讓魚肉更好的入味。（02）然後將姜洗淨切成薑絲，葱切成葱段。（03）然後把魚放進錫紙上，如下圖所示。（04）然後把姜和葱鋪在魚身上...
- 23762
![電餅鐺烤魚的做法]( "電餅鐺烤魚的做法")
- 電餅鐺烤魚，美味可口，外酥裏嫩，下面分享一下它的做法吧。工具/材料魚、芝麻、油、鹽、辣椒麪、孜然粉、料酒、薑絲、蒜末操作方法首先，魚處理好，洗淨，切成片狀。然後，電餅鐺上加入少許油，燒熱，將魚片放上。接着，加入少許鹽、辣椒麪、孜然粉、料酒、薑絲、蒜末，稍煎炸一會兒。最後，加...
- 20076
![怎麼在家用烤箱自己製作烤魚。]( "怎麼在家用烤箱自己製作烤魚。")
- 烤箱除了能製作各種蛋糕甜點外，也能用來做各種硬菜，比如烤魚，烤雞翅之類的。很多人都喜歡吃烤魚，但是外面的烤魚不僅價格昂貴，對於衞生環境我們也沒辦法完全放心，那麼今天我就教教大家怎麼在家自己用烤箱做出美味又衞生的烤魚吧。操作方法（01）首先，準備好我們所需要的食材，我這裏選...
- 7696
![巧用電烤箱自制美味烤魚]( "巧用電烤箱自制美味烤魚")
- 你知道怎樣巧用電烤箱自制美味烤魚嗎？一起來看看吧操作方法首先把新鮮的魚殺了之後，颳去魚鱗，掏乾淨魚的內臟，用清水把魚洗乾淨，用刀在魚的身上劃幾刀，撒上料酒、鹽、姜、葱等把魚醃製二個小時。找出烤盤，烤盤底部鋪上鋁箔紙，然後可以放上葱姜墊在最底下，然後放魚，錫紙和魚上面都刷...
- 19237
![麻辣烤魚的做法]( "麻辣烤魚的做法")
- 工具/材料烤魚：鱸魚1條、生薑10克、大蒜10克、椒鹽3克、蒜粉3克、姜粉3克、孜然粉3克、五香粉3克；花椒、幹辣椒、植物油、郫縣豆瓣醬、鹽、豆豉適量配菜：藕1節、土豆1個、萵筍1根、番茄1個、洋葱1個；花菜、香菜、油炸花生米適量操作方法處理鱸魚：在開好背的魚身上斜劃幾刀，方便...
- 29201
![重慶香辣烤魚的做法]( "重慶香辣烤魚的做法")
- 步驟/方法（0102）重慶妹烤重慶版香辣烤魚,十元搞定喲!:)1、鯽魚整理乾淨,醃製半小時,醃製的作料有:料酒,生抽,鹽,少糖,花椒麪,辣椒麪,孜然粉,薑片,豆豉辣醬2、將醃好的魚220度烤15分鐘,取出3、將土豆片炸熟,金針菇,芹菜切段,香菜切段備用4、炒鍋中放油,炒香正宗重慶火鍋底料...
- 28451
![自制燒烤--烤魚]( "自制燒烤--烤魚")
- 每次吃烤魚總得去外邊點一條魚然後坐着慢慢等待，但吃的時候又感覺並沒有想象中的味道，然後大失所望，想着再也不去吃了，可下一次還是義無反顧的——去了。今天我就自己親自上手做一次看起來那麼麻煩的烤魚，原來也沒那麼複雜。看看吧~~操作方法（01）首先準備好一個燒烤架和一個烤魚...
- 22002
![重慶萬州烤魚醃製及炒料做法步驟]( "重慶萬州烤魚醃製及炒料做法步驟")
- 飲食小常識：晚清年間，重慶名廚葉天奇的後人中出了一位聰慧女子。由於葉家的廚藝一向傳男不傳女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐飲。而她的父親只在逢年過節時方才顯山露水、上灶炒菜。一年春節，父親卧病在牀，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過年，誰知女...
- 4410
![親手烤魚片的方法]( "親手烤魚片的方法")
- 烤魚片怎麼做？小編來告訴你，請看下文。工具/材料魚、芝麻、醬油、胡椒、鹽操作方法將魚去除內臟，洗淨，將魚剔骨，切出魚片，然後放入攪拌機中攪拌成魚泥。將醬油、胡椒、鹽放入魚泥中醃製半個小時。接着將魚泥壓扁，變成塊狀的魚餅。烤箱上下預熱200度，將托盤上放上錫紙，在錫紙上刷一...
- 25048
![在家自己做烤魚]( "在家自己做烤魚")
- 烤魚非常好吃，接下來我們就來講一講如何在家自己做烤魚操作方法要想做好吃的烤魚，我們要準備以下材料：葱薑蒜、鯉魚、洋葱、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等。首先我們先把鯉魚清洗乾淨，一般情況我們都在超市或者市場把鯉魚處理乾淨，回家只要輕輕沖洗一下就可以了。...
- 4182
![烤魚做法步驟詳解]( "烤魚做法步驟詳解")
- 烤魚非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼在家制作烤魚。操作方法要想做好吃的烤魚，我們需要準備以下材料：草魚、洋葱、小米椒、葱薑蒜、料酒、郫縣豆瓣醬、豆芽菜、木耳、海帶結等。首先我們需要把草魚用清水去除掉血水（一般情況下都會在超市處理好），然後在魚身上塗抹一些料酒和...
- 4256
![家常式的烤魚做法]( "家常式的烤魚做法")
- 烤魚一直很受小朋友和年輕人喜歡，在外面夜市的小食攤，烤魚價錢就貴得飛起，其實在家也可以做烤魚，而且自己做衞生問題不用擔心，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料羅非魚1條，娃娃菜200克，花生150克，青椒100克，薑絲適量，生抽適量，自做的酸梅紫蘇辣椒醬1勺。操作方法首先把羅非魚清...
- 4576
![烤箱烤魚怎麼做]( "烤箱烤魚怎麼做")
- 烤箱烤魚是一道非常好吃的葷菜，今天的這篇就聊一聊關於烤箱烤魚怎麼做的問題，希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法（01）在魚身上劃幾刀。（02）塞上薑片，倒點料酒，撒點鹽。（03）醃一個小時左右入味。（04）準備配菜，魚醃好後撒上孜然粉和胡椒粉。（05）鋪上錫箔，抹點油，放入烤箱烤十五分鐘。（06）將...
- 13325
![醉爐烤魚（湄公烤魚）的做法]( "醉爐烤魚（湄公烤魚）的做法")
- 醉爐烤魚是當今最火的食品項目，在湄公烤魚味道的基礎上，經過商業包裝，已經成為一個可以獨立運營的加盟項目。每天賣掉100-200條，生意火爆，每條利潤在9元左右，收入相當可觀。操作方法（01）採購醉爐烤魚起源於湄公烤魚，湄公烤魚用的是湄公魚烤制而成，國內市場是叫做芒魚、龍利魚、開背...
- 3528
![烤魚這樣做，香辣脆嫩，征服家人味蕾，學會再也不用去燒烤攤！]( "烤魚這樣做，香辣脆嫩，征服家人味蕾，學會再也不用去燒烤攤！")
- 簡要回答燒烤應算是人類最原始的烹調方式了吧，上古時期，自人類會收集雷電引發的山火火種後，就知道燒烤食物了。如今燒烤依然是夜市裏必不可少的美食，進入小吃街，各類小吃燒烤讓人眼花繚亂，目不暇接，整條街道都飄着香辣的味道，刺激着你的味蕾，饞蟲迅速被勾起！在諸多的品種中，我特別喜...
- 11666
![重慶萬州烤魚的做法大全]( "重慶萬州烤魚的做法大全")
- 烤魚,一種發源於重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。操作方法（01）魚殺後去鱗從背部開刀去內臟洗乾淨，打一字花刀，加料酒鹽味精各5克淹10分鐘。（02）魚上烤架烤10分鐘到九成熟...
- 22412
![户外燒烤如何做烤魚]( "户外燒烤如何做烤魚")
- 魚本身就是肉食中最好的蛋白質來源，有些海洋魚類不僅味道鮮美，營養價值高，還具有抗癌作用。魚肉中含豐富的B族維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6等，還有少量的維生素A和維生素E。為保留營養素，做魚最好的方式是燒烤和清蒸。那户外燒烤又是如何烤魚呢？操作方法（01）先將魚去鱗...
- 7865
![怎樣用平底鍋做烤魚好吃？]( "怎樣用平底鍋做烤魚好吃？")
- 工具/材料尤利魚、食用油、料酒、鹽、澱粉、雞蛋清、辣椒粉、香菜、生薑、香葱操作方法冰凍的尤利魚500克，切成一小段一小段的。説明：烤魚可用整條的小魚，也可用魚塊、魚段；尤利魚生活在大海里，超市裏賣的一般沒有魚刺，特別適合孩子吃，還很有營養！將魚塊裝在盤子裏，放料酒、適量鹽...
- 24862
妙知谷
