![豉汁火蒸鳳爪的做法]( "豉汁火蒸鳳爪的做法")
- 菜品口味：微辣主要工藝：蒸所需時間：半小時製作難度：普通所用廚具：煮鍋、湯鍋步驟/方法（0102）1、配料圖（03）2、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋瀝乾水份備用（04）3、油熱後下入鳳爪炸至微黃（05）4、炸好的鳳爪入冷水中浸泡10分鐘（06）5、撈出鳳爪加鹽白胡椒香葱紅椒大蒜末豆豉生粉料酒香油生抽老抽蠔...
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![蒸餃需要蒸多長時間？]( "蒸餃需要蒸多長時間？")
- 蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。肉餡的蒸餃，相對來説蒸熟的時間是會更長一些的，要想使得蒸餃皮吃起來軟一些，也可適當延長時間。當選擇減少蒸煮時間時，能夠讓餃子吃起來更加有嚼勁一些。很多人不太會包餃子的人,自己在家擀餃子皮的時候,...
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![蒸蝦如何蒸才美味]( "蒸蝦如何蒸才美味")
- 蒸蝦怎麼蒸才美味呢？一起來看看。操作方法蝦清洗乾淨，用牙籤把蝦線一個個挑出來。準備好適量的姜葱蒜頭，姜切成薑絲，葱切碎，蒜頭剁成蒜蓉。取適量的薑絲、料酒放入蝦中，醃製一會。鍋裏燒開一鍋水，水開後，放入醃製好的蝦蒸。大概蒸10分鐘左右，蝦變成紅色，捲起來，就代表已經熟了。加入...
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![蒸雞蛋多久能蒸好？]( "蒸雞蛋多久能蒸好？")
- 蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細膩順滑，男女老少皆宜。雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，而且動...
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![怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋]( "怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 因為個人喜歡吃雞蛋，就去網上買了個蒸蛋器，蒸雞蛋都很方便。下面我們來分享一下怎麼蒸雞蛋羹。操作方法（01）準備好兩顆雞蛋，將雞蛋打到碗裏（02）從一個方向把雞蛋攪勻，邊攪變放温開水，在這裏我加了半杯的水。（03）給攪好的蛋液加適量的鹽，適量的醬油，適量的油，再攪勻。（04）給蒸蛋器底盤加水...
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![如何做蒸魚式蒸茄子]( "如何做蒸魚式蒸茄子")
- 茄子做法很多樣，最簡單不改變形態的方法就是蒸了，下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1條，蒜5瓣，蒸魚豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸鍋操作方法茄子一條，去掉茄子把兒，洗一下；沿着茄子，剖成兩半，刀與案板呈45°，切1釐米切片，但不要切透；碼放在盤子裏，好不好看，全看個人手藝了；備蒜，喜...
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![蒸菜之 -蒸豆角的做法]( "蒸菜之 -蒸豆角的做法")
- 蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講，蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。今天我們介紹一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鮮的長豆去筋洗淨後切段備用（02）然後把長豆放入蒸籠中，水分不要瀝乾帶點水分，切點葱絲薑絲放在長...
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![如何蒸豆角蒸菜]( "如何蒸豆角蒸菜")
- 蒸豆角菜，做法簡單，還特別好吃，下面就説説蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，鹽，麪粉，食用油操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗淨，然後用刀切成小段。將蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太乾，在豆角段中撒入麪粉，用手抓勻，使麪粉都粘在豆角上面。將拌好面...
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![蒸包子總是不成功 該用猛火還是小火]( "蒸包子總是不成功 該用猛火還是小火")
- 簡要回答製作蒸包子的火候掌握方法並不複雜。採用猛火先蒸，小火保温的策略，保持適當的水位，並在合適的時機打開鍋蓋，就能製作出口感絕佳的包子。1、炙熱的火候，保持包子的鮮嫩口感。先用猛火蒸制包子，時間控制在5-7分鐘。這樣能夠迅速讓包子蒸熟，同時保持內部的濕潤和口感。2、...
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![過年蒸魚怎麼蒸]( "過年蒸魚怎麼蒸")
- 過年的時候我們這樣蒸魚，蒸出來味道棒極了！而且非常高大上哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將鱸魚清洗乾淨，去頭去尾，把魚身子改刀切厚片不要切，如圖所示（02）然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中，均勻的撒上葱姜與適量的鹽，再倒入適量的料酒，擺上魚頭魚尾（03）接着我們放入...
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![自做的火龍果蒸糕]( "自做的火龍果蒸糕")
- 火龍果清甜可口，果汁多而飽滿，是人們喜愛的水果，今天用火龍果、奶粉搭配木薯澱粉做成蒸糕，做出來的糕點帶着果香和奶香清甜軟糯非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料火龍果1個，奶粉30克，木薯澱粉150克，白糖適量。操作方法首先火龍果皮剝去，然後把果肉切成一塊塊，放到打...
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![蒜蓉粉絲蒸蝦 蒸出美味 蒸出健康]( "蒜蓉粉絲蒸蝦 蒸出美味 蒸出健康")
- 蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素，是更為健康的飲食方式，而且蒸菜也更為適合夏季，因為將菜調好味後就可以全部交給煤氣灶，不用再待在熱熱的廚房裏了，是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦，只要調好味放進蒸鍋，5、6分鐘後就能享受到美味了，配上一杯冰啤，超級爽！操作方法...
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![火腿片蒸子魚的家常做法]( "火腿片蒸子魚的家常做法")
- 長江子魚是具有地方特色的淡水魚，肉質細嫩，味道鮮美，加入一點火腿片一起清蒸，口感更為鮮香，非常美味。操作方法（01）子魚在菜場宰殺好後，回家清洗乾淨，魚腹內的黑膜一定要徹底清洗乾淨，不然會有魚腥味。（02）將清洗乾淨的子魚切下魚頭和魚尾，魚身切成均勻的小段。因為這裏蒸子魚只用魚身...
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![止咳去寒火適合大人吃的花椒蒸梨，]( "止咳去寒火適合大人吃的花椒蒸梨，")
- 李子性寒涼，止咳潤肺，但是某些體質偏寒的人卻不適宜用這種方法，如何去掉理智當中的寒氣呢？我們用花椒，因為花椒是屬於火性的，在蒸梨子的同時，放一些花椒，就能夠去梨子的寒性，具體步驟如下，操作方法（01）取兩個光滑無疤痕的碭山梨，洗淨，（02）用筷子，在梨子上扎眼，深度為兩釐米，（03）取花椒一把，在每...
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![清蒸金華火腿的家常做法]( "清蒸金華火腿的家常做法")
- 簡要回答清蒸金華火腿的家常做法是：先把冬筍泡好，再把金華火腿浸泡軟一些，然後把冬筍和精華火腿切成薄片，放到鍋裏去蒸。清蒸金華火腿是很多人都喜歡吃的一道家常菜，而且做法也十分簡單，下面就來教大家清蒸金華火腿的家常做法。詳細內容先將冬筍泡一夜，泡的時間夠長，冬筍才好吃。...
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![安徽火腿蒸鱖魚怎麼做？]( "安徽火腿蒸鱖魚怎麼做？")
- 工具/材料鱖魚1條火腿100克大蒜三瓣生薑，小葱，葱白，香菜，擺酒，蒸魚豆豉油，鹽巴適量操作方法鱖魚去腮去內臟。清蒸魚不用很大，一斤左右最佳。從頭向下斜切出幾條平行的刀口，只切魚身的一面。在魚身上撒一層薄鹽，切口和魚肚子內都要塗抹均勻，然後醃製10分鐘。選取火腿中方部位，切成均...
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![怎樣做美味的洋葱火腿蒸筍瓜？]( "怎樣做美味的洋葱火腿蒸筍瓜？")
- 筍瓜是葫蘆科，南瓜屬，其中富含銅，這種微量元素可以促進大腦，骨骼以及內臟的發育，將筍瓜裏放上洋葱，火腿，青椒等，這樣蒸一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的洋葱火腿蒸筍瓜？希望能夠幫助到大家。工具/材料筍瓜適量，洋葱適量，青椒適量，火腿腸適量，葱適量，姜適量，蒜適量，鹽...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點的水蒸蛋，可稍微延長一點蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型，因此一定要控制好時間。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的...
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![蒸米飯怎麼蒸]( "蒸米飯怎麼蒸")
- 隨着社會的進步，人們生活水平的提高，在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序，變為電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯，因為用碗蒸出來的米飯，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎麼用碗蒸米飯。工具/材料大米100克，鹽，香油等適量。操作方法把大米里的雜物棄掉...
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![火腿蒸苦苣的家常做法]( "火腿蒸苦苣的家常做法")
- 美食廚房，樂在其中，給生活加點料。今天小樂腦洞大開，做了這個菜，事後想了想，雖然這道菜味道不錯，但是有的地方還需要改動，今天先分享給大家，以後改了，再來與大家一起分享。操作方法（01）苦苣洗淨，掰開擺盤。（02）蒸鍋里加水燒開，把苦苣放入蒸5分鐘。（03）火腿切丁，大小自己掌握。（04）香葱切成葱...
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![用蒸蛋器蒸雞蛋]( "用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 在網上買了個蒸蛋器，功率400W，用它來蒸雞蛋，用於補充營養。操作方法（01）加適量的水至蒸蛋器中（02）將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞（03）也可以加紫薯（04）將開關打開，等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量，不能過多或過少切記注意電源，防止燒乾。小心燙手...
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![蒸氣與蒸汽的區別]( "蒸氣與蒸汽的區別")
- （01）指代不同（1）水蒸氣：簡稱水汽或蒸汽，是水的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為99.974攝氏度。（02）蒸汽：指特定空間的水存在形態是氣液二相，其中液相可以是“霧”狀分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在。（03）蒸氣是物質受熱受壓後由...
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![清蒸火腿的做法]( "清蒸火腿的做法")
- 清蒸火腿的做法簡單、方便，大家都可以學習一下喔！操作方法（01）將火腿“上方”肉穿入鐵叉，放在爐火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡後，用刀將表皮刮淨，在火腿外皮上剞上“人”字形花紋；（02）葱切段，薑切片；（03）青菜心洗淨，切段；（04）將火腿（皮朝下）放在大碗內，加入料酒、葱段、薑片和...
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![國內蒸汽小火車線路有哪些]( "國內蒸汽小火車線路有哪些")
- 操作方法台灣阿里山小火車。櫻花開放的時候，就是阿里山小火車人氣最旺的時候。小火車從櫻花樹之間穿過，天空就立刻下起了“花瓣雨”，將小火車裹挾在粉粉的花海中。四川嘉陽小火車。位於四川犍為的嘉陽小火車每到油菜花開的季節就會人滿為患。只需50元，便可乘坐小火車一個來回...
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![用碗蒸米飯怎麼蒸]( "用碗蒸米飯怎麼蒸")
- 有時候一個人做飯，用鍋蒸可能太麻煩，這時可以用碗蒸米飯，吃一碗蒸一碗，不用佔用很多地方，方便又幹淨。操作方法（01）在碗裏放上小半碗米，不能放太多。方法/步驟2（01）將米淘洗乾淨。方法/步驟3（01）碗裏放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。方法/步驟4...
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妙知谷
