火腿蒸苦苣的家常做法

美食廚房，樂在其中，給生活加點料。今天小樂腦洞大開，做了這個菜，事後想了想，雖然這道菜味道不錯，但是有的地方還需要改動，今天先分享給大家，以後改了，再來與大家一起分享。

操作方法

（01）苦苣洗淨，掰開擺盤。

（02）蒸鍋里加水燒開，把苦苣放入蒸5分鐘。

（03）火腿切丁，大小自己掌握。

（04）香葱切成葱花。

（05）蒜切成蒜末。

（06）取一個小碗，放入生抽，蠔油，食鹽，澱粉，加入適量清水攪勻。

（07）炒勺裏放入底油燒熱，放入葱花蒜末煸香。

（08）接着放入火腿丁繼續翻炒，使火腿丁表面略微發黃即可。

（09）接着放入調好的調料，用鍋鏟翻動直至湯汁變得粘稠即可。

（10）把做好的火腿湯汁倒入蒸好的苦苣中間，即可上桌。

特別提示

苦苣在蒸的時候不要太長，表面略微變軟即可。