![煮掛麪時，水温很關鍵，很多人傻傻分不清，難怪麪條不勁道還糊鍋]( "煮掛麪時，水温很關鍵，很多人傻傻分不清，難怪麪條不勁道還糊鍋")
- 簡要回答不管是中國北方人、還是南方人，在日常飲食中都會有面食。麪食本身的種類也特別豐富，烹飪和製作的方法不同時，麪食的味道也會完全不同。有的麪食帶有餡料，比如餡餅或者包子，大家在食用的時候可以攝入不同的營養成分，而且口感方面也會更有層次感。還有些麪食沒有餡料，比如...
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![鍋底燒糊的黑垢怎麼去除？]( "鍋底燒糊的黑垢怎麼去除？")
- 鍋底燒糊的黑垢去除方法有五種。分別是用熱水，山楂，蘋果皮或梨皮，橙子，醋等。具體操作方法如下：1、熱水。用熱水泡，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞。2、山楂。可把幾個山楂放鍋裏，加少許涼水燒開（不要燒乾），鍋的糊底很快就會去掉。3、蘋果皮或梨皮。用蘋果皮或...
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![不粘鍋還需要開鍋嗎？]( "不粘鍋還需要開鍋嗎？")
- （01）要開鍋因為沒有辦法保證中間材質的安全性，而且，一旦破損，塗層可能會加速脱落。也就是説，不粘鍋大多都是易耗品，需要及時更換。一般用個兩年左右就差不多，等你新手進階想炒出一盤好菜的時候，就可以換一口鐵鍋小試牛刀了。（02）不粘鍋本身自帶“不粘光環”，如果按照鐵鍋的開鍋方法，用...
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![鍋邊糊的製作方法]( "鍋邊糊的製作方法")
- 鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建著名佳點，與肉餅等配食，為當地早點佳品，一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。製作方法（01）磨米漿將大米用清水浸泡2小時，洗淨撈起，加清水磨成濃漿。（02）制蝦湯：將蝦糠裝進小紗布袋內、北口，放鍋內，加水用中...
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![砂鍋燒糊了上面黑的怎麼去掉]( "砂鍋燒糊了上面黑的怎麼去掉")
- 砂鍋是陶瓷材質的，一般用來煲燙、燒肉、燒粥。用砂鍋煲出來的湯味道特別鮮美，用砂鍋燒出來的肉又爛又酥，特別適合於老年人吃。由於砂鍋的保温效果極好，有時候忘記關火，水燒乾了，就容易發生燒糊的現象，粘在鍋底，很難去除。那麼，砂鍋燒糊了上面黑黑的斑點怎麼去掉呢？操作方法（01）讓其自...
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![鍋糊了，怎樣清洗]( "鍋糊了，怎樣清洗")
- 做飯時忘了放在灶台上的鍋，最後鍋糊了，處理時還無從下手，有時還會弄傷鍋，那該怎麼辦呢？工具/材料牙膏香灰白醋洗潔精操作方法牙膏在生活中很常見，用一塊布蘸下牙膏，用力擦鍋糊的地方，最後用水清洗，就可以去除糊的地方了白醋加熱水的混合物放在焦鍋中進行燒煮，大概10分鐘以後，把水倒...
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![蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋？]( "蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋？")
- 蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋，主要是看螃蟹是新鮮的還是冰凍的，如果是新鮮的，建議用冷水蒸，這樣蟹腳才不易脱落，蒸出的螃蟹讓人看着更有食慾，但是也有很多人喜歡熱水蒸螃蟹；如果是冰凍的螃蟹，則一定要用冷水來蒸，這樣才能使螃蟹受熱均勻。新鮮螃蟹的肉質比較鮮美，用熱水或者是冷水...
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![去除不鏽鋼鍋燒糊燒黑妙招]( "去除不鏽鋼鍋燒糊燒黑妙招")
- 有時候燒菜時不注意就容易使鍋底燒糊變黑，下面就來看看怎麼處理吧。操作方法（01）在鍋中加入水燒開泡一會兒，這時候就很容易洗了再用刷子或是洗碗布進行刷洗。（02）也可以在鍋中的水加入少許的醋，在把水燒一下就可以很好洗乾淨鍋底了。（03）用各種不用的硬質卡片，從鍋底的邊緣開始輕輕...
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![鍋裏面燒糊了怎麼清洗]( "鍋裏面燒糊了怎麼清洗")
- 簡要回答鍋裏面燒糊了以後，想要清洗時，直接用熱水浸泡就可以。一般在清洗已經燒糊的鍋的時候，用熱水浸泡完成，很容易將其清洗乾淨。在清洗時不要使用鋼絲球刷洗，因為使用鋼絲球刷洗時會把鍋刷壞，如果是鋁製鍋刷了以後用起做飯吃，對身體不好。利用山楂平時在做飯做菜的時候一不小...
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![速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋？]( "速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋？")
- 熱水速凍餃子應該熱水下鍋，因為如果用冷水開始煮，慢慢加熱，會導致水餃煮的時間過長，很容易把餃子皮煮破。因此，還是建議用熱水煮，但不要用開水煮，因為餃子本來是冰凍的，遇到開水強烈刺激反倒凍得不易化了。速凍餃子最好使用水温40-50度的熱水煮最合適，這個水温即不會讓餃子迅速融...
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![怎樣有效的去除刷不掉糊鍋底？]( "怎樣有效的去除刷不掉糊鍋底？")
- 民以食為天，吃對於我們來説是相當重要的。許多的人都喜歡自己動手做自己喜歡吃的菜，但是一不注意就會導致糊鍋，常常我們費勁辦法都刷不掉。為了讓大家輕鬆的洗乾淨糊鍋，小編為你介紹幾種方法。操作方法（01）食用醋醋是弱酸行物質，因此有着很好的清潔作用。在鍋中加少許的食用醋，然...
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![煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋？]( "煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋？")
- 冷水煮玉米最好冷水下鍋，冷水下鍋煮玉米，可以讓水的熱量慢慢進入玉米里面，這樣煮出來的玉米受熱均勻，軟糯香甜，而且能更大程度的鎖住玉米的營養成分。煮玉米的時候最好不要把玉米的外衣去掉，帶上外衣煮出來的玉米會更新鮮，味道更香甜。又到了玉米成熟的季節，很多人都會買玉米回家...
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![不粘鍋燒糊了還能用嗎]( "不粘鍋燒糊了還能用嗎")
- 簡要回答只要鍋不漏繼續使用是沒問題的，但如果不粘鍋有塗層脱落的現象，那就不行了，因為塗層脱落的話，就沒有不粘的效果了。不鍋粘因為其不粘鍋底的特性，受到了很多人的歡迎，可是不粘鍋如果燒糊了，還可以繼續使用嗎？繼續使用對人體會不會有什麼影響？下面讓我們一起去了解吧。詳細內...
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![高壓鍋糊了怎麼清洗]( "高壓鍋糊了怎麼清洗")
- 高壓鍋一旦糊了就要及時處理，不然會直接影響高壓鍋的使用，還會影響高壓鍋的使用壽命。今天教大家幾個小竅門處理糊了的高壓鍋，一起來看看吧。操作方法高壓鍋糊了之後，立刻將高壓鍋裏面的飯菜倒出來，直接往裏面倒一些醋，繼續加熱高壓鍋，五分鐘後停止，半小時後用絲瓜絡清理乾淨。家...
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![如何煮豆漿才不會糊鍋？]( "如何煮豆漿才不會糊鍋？")
- 經常煮豆漿的人都會發現，如果一不留神，特別容易將豆漿煮糊鍋。不過在煮豆漿的過程中，如果不多煮幾分鐘的話，容易出現假沸，這樣的豆漿是有毒的。所以很多人對於煮豆漿糊鍋的情況就會非常的頭疼，針對這個問題，下面特意為大家介紹一些方法，這些方法在煮豆漿的過程中，不容易造成糊鍋，一...
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![鍋底糊了怎麼處理]( "鍋底糊了怎麼處理")
- 煮飯經常會煮糊了鍋，這樣子我們該怎麼去處理呢，方便下次煮飯的時候乾淨有清新呢，下面教幾種方法希望呢能幫助到大家。操作方法（01）最簡單的方法就是用熱水泡，但是這樣不一定乾淨還需要鋼絲球來刷，但是容易把鍋給刷壞了，而容易留下鋼絲，下次吃飯容易吃到鋼絲。最好還是不要用鋼絲來...
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![如何三招搞定糊鍋底]( "如何三招搞定糊鍋底")
- 如何三招搞定糊鍋底，下面就和大家來聊聊。操作方法（01）山楂放入鍋中。（02）加入適量的水燒開。（03）山楂中的酸性物質能夠分解污漬。（04）啤酒：白酒：水=1:1:0.5。（05）倒入鍋中。（06）靜置5分鐘。（07）啤酒中的糖分能分解油污。...
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![鍋燒糊了怎麼辦]( "鍋燒糊了怎麼辦")
- 如果鍋燒糊了，用下面的方法，就能將糊鍋擦乾淨，下面就説説鍋燒糊了怎麼辦。操作方法如果鍋燒糊了，就將白醋倒進鍋中。讓醋在鍋中停留兩個小時，鍋中的醋會慢慢滲進糊的鍋巴中。兩個小時後，將醋鍋端到灶上，開大火燒十分鐘，將鍋中的醋加熱，糊的地方會加速溶解掉。加熱後，如果糊的地方比...
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![基圍蝦要冷水下鍋還是熱水下鍋]( "基圍蝦要冷水下鍋還是熱水下鍋")
- （01）基圍蝦熱水下鍋比較好。熱水下鍋後，蝦的外表會迅速變熟，蝦肉會直接緊繃，這樣的基圍蝦肉質更加緊緻，味道更加鮮美。如果是冷水下鍋的話，煮的時間就比較久，蝦肉就會變老，口感也會比較柴，所以基圍蝦建議熱水下鍋。（02）基圍蝦熱水下鍋3分鐘左右即可，如果煮的時間長了，可能會使得基圍蝦...
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![砂鍋糊了怎麼清洗]( "砂鍋糊了怎麼清洗")
- 砂鍋在使用的時候會因為使用不當而造成糊鍋的現象，那麼砂鍋糊了該怎麼處理呢？來吧各位，其實很簡單的，趕緊學習起來吧！操作方法（01）利用橙子隨後切開一個橙子，把一半橙子直接扔進砂鍋裏，然後加上清水小火煮一會兒然後關火，一到兩個小時後後，糊的地方全部從砂鍋上面脱離下來，這時候直接...
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![鍋燒糊了上面黑的怎麼去掉]( "鍋燒糊了上面黑的怎麼去掉")
- 操作方法（01）將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的不鏽鋼鍋通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新。（02）燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裏紅放鍋裏，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。（03）將少許的山楂/西紅柿放入鍋中，加入一些清水並燒開，鍋底...
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![生鐵鍋好還是熟鐵鍋好]( "生鐵鍋好還是熟鐵鍋好")
- 生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。下面我就為您介紹生鐵鍋好還是熟鐵鍋好。操作方法（01）1.考慮到燃料之類的話，熟鐵鍋比較好，熟鐵鍋比起生鐵鍋傳熱更好，用熟鐵鍋會...
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![巧法煮生豆漿不糊鍋]( "巧法煮生豆漿不糊鍋")
- 很多朋友在煮豆漿時都遇到糊鍋的問題，今天給大家介紹一個小妙招，輕鬆解決糊鍋問題。操作方法（01）首先取適量的涼開水，倒入鍋中，這樣煮出來的豆漿就不容易粘鍋，因為這樣豆漿就不容易沉入鍋底（02）然後把豆漿倒入鍋中，倒得時候稍微慢點，不要沉入下面（03）然後用大火煮開，一邊煮一邊用勺子攪...
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![煮湯圓是冷水下鍋還是開水下鍋？]( "煮湯圓是冷水下鍋還是開水下鍋？")
- 開水下鍋煮湯圓是開水下鍋，如果用冷水下鍋，冷凍過的湯圓，沒法通過高温迅速凝結其表層的糯米皮，使其很好的包裹住內部的餡料，保證接下來煮制的過程中不發生煮爛、露餡的現象，而開水下鍋煮湯圓就可達到這個目的，因此煮湯圓的正確操作是開水下鍋。煮湯圓一定要開水下鍋，因為高温能夠...
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![鍋子燒糊了的17種清洗小竅門]( "鍋子燒糊了的17種清洗小竅門")
- 清洗竅門白醋去糊鍋底在燒焦的鍋中倒入約半碗的白醋(也可以用茶葉)。加水煮沸約三四分鐘。煮沸後靜置五分鐘，不急的話，也可以放更久。然後，神奇的事情發生了，焦掉的部分一整片從鍋子上輕鬆脱落。用清水衝一衝，再稍微刷一下就光溜溜了!西紅柿去糊鍋底將西紅柿放在鍋裏煮，糊鍋底...
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妙知谷
