![腐竹燜炒黃鱔的做法]( "腐竹燜炒黃鱔的做法")
- 黃鱔營養非常豐富，具有養肝,壯陽壯腰,補腎虛,補血益氣,提高免疫力,健脾,壯骨,養陰補虛的作用，今天用腐竹搭配黃鱔炒燜，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料黃鱔300克，腐竹70克，薑片、小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法首先把黃鱔內臟清理幹...
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![怎麼挑選好的腐竹]( "怎麼挑選好的腐竹")
- 簡要回答挑選腐竹的時候，可以根據它的外觀以及其他的一些狀態來進行挑選，首先在選擇的時候可以觀看它的外觀。如果這個腐竹非常優質的話，那他的油性就會非常的大，從表面看起來他就非常的有光澤，而且沒有雜質，它的顏色呈現出一種非常透明的米黃色。能夠通過腐竹看到它的內部有非...
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![腐竹怎麼做好吃？]( "腐竹怎麼做好吃？")
- 好吃的腐竹家常菜做法：首先，把豆角切成小段，起鍋燒水，倒入豆角，把它煮至8分熟後，再加入腐竹焯燙1-2分鐘，撈出控幹水分；鍋中燒油，先放入切好的肉絲炒熟，加入適量的蒜片等調料；然後，再將倒入其它3樣配菜（豆角、尖椒絲、腐竹），再加入少許的鹽、雞精、白糖調味；出鍋前1分鐘，再淋入少許的水澱粉...
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![涼拌腐竹木耳的做法]( "涼拌腐竹木耳的做法")
- 夏天來了，吃點涼菜心情比較舒暢。黑木耳口感非常好，比較清脆爽口。腐竹是黃豆製作而成的，營養豐富可補充鈣質的作用。放一點青椒和胡蘿蔔絲讓這一道涼菜更有食慾，不喜歡吃青椒的話，可換成黃瓜也是一個不錯的選擇。操作方法（01）準備好四條腐竹，把腐竹掰成兩段，然後將腐竹放進大碗裏...
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![腐竹怎麼做好吃？腐竹的做法]( "腐竹怎麼做好吃？腐竹的做法")
- 腐竹補益脾胃，清肺化痰，滋陰潤燥，助消化。腐竹口感有嚼勁，搭配上瘦肉營養更加豐富，為大家分享怎麼做腐竹好吃。操作方法（01）剛買回來的腐竹需要泡在水中，發脹之後切成段。（02）豬肉切條，放碗中用料酒醬油醃製10分鐘。（03）葱薑蒜備用。（04）過裏面加油，微熱之後放入葱薑蒜爆香。（05）加入豬肉翻...
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![幹腐竹快速泡開的方法]( "幹腐竹快速泡開的方法")
- 腐竹很營養美味，不過腐竹很硬，那怎麼才能快速泡好腐竹呢？小編帶你一起動手做一做操作方法（01）取出一些幹腐竹。（02）用涼水泡一下，再把腐竹折斷，然後再把折斷的腐竹泡在涼水中。（03）腐竹泡在涼水中會有一些漂浮在水面上，這時要放一個盤子在水面上壓着腐竹，使它充分浸泡。（04）大概要泡4到6...
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![涼拌腐竹怎麼做？]( "涼拌腐竹怎麼做？")
- 工具/材料辣椒麪，辣椒油，蠔油，生抽，花椒，大蒜，白糖，醋，香菜，小葱，腐竹。操作方法將腐竹放置於温水中泡軟，用手抓會快一點。葱、蒜、香菜切碎，將腐竹切成小段燒一鍋沸水，將腐竹下鍋，然後等煮熟後撈出放冷。加入辣椒油，辣椒粉，蒜蓉，葱末，不斷攪拌。熱鍋起油，將少量花椒粒丟入油中爆香，然後將花...
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![幹腐竹用清水難泡發？教你幾個妙招，分分鐘就能泡軟，筋道不夾生]( "幹腐竹用清水難泡發？教你幾個妙招，分分鐘就能泡軟，筋道不夾生")
- 簡要回答幹腐竹是一種常見的食材，常用來做菜餚、火鍋等。但是，很多人在泡發乾腐竹的時候會遇到問題，發現用清水泡發得很慢，甚至有時泡不軟。今天，我將會給大家介紹幾個實用妙招，幫助大家分分鐘就能泡軟幹腐竹，讓你做出的菜餚更加美味。一、先用沸水燙一下泡發乾腐竹前，先用沸水燙...
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![腐竹怎麼做好吃 腐竹的做法大全]( "腐竹怎麼做好吃 腐竹的做法大全")
- 腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生。當然，腐竹的營養價值並不僅止於此。而且，腐竹並不單單隻能用來涮火鍋，還有不少美味的做法可以挖掘。那麼腐竹怎麼做好吃呢？接下來一起來看看吧。腐竹怎麼做好吃一、紅燒腐竹材料：腐竹、黑木耳、胡蘿蔔、食鹽、醬油、葱、姜、蒜...
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![幹腐竹要泡多久 幹腐竹怎麼泡開]( "幹腐竹要泡多久 幹腐竹怎麼泡開")
- 幹腐竹是一種豆製品，是很多人最喜歡吃的一種食材，它可以炒也可以涮，還可以做涼拌菜，但不論怎麼吃都需要把幹腐竹提前泡發，那麼幹腐竹要泡多久呢？接下來就為大家介紹。幹腐竹要泡多久幹腐竹可以直接用冷水浸泡，在浸泡的時候可以把幹腐竹掰成段狀，直接放在乾淨的盆中加入準備好的冷...
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![肉末蒸腐竹的做法]( "肉末蒸腐竹的做法")
- 肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜，用肉末搭配腐竹蒸，腐竹本身吸水力很大，把肉末的肉汁吸得很飽滿，蒸出來的腐竹和肉末都非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬肉200克，幹腐竹100克，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法首先把腐竹用水泡發。豬肉剁成碎丁，【不...
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![涼拌腐竹的家常做法]( "涼拌腐竹的家常做法")
- 腐竹是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品，它含有豐富蛋白質，營養價值較高。現在天氣漸漸熱了，加點蔬菜涼拌一下，很清爽很可口。操作方法（01）黑木耳、腐竹事先泡發好（02）黃瓜切片，香菜切段，枸杞泡軟，大蒜切末（03）把黑木耳、腐竹用開水焯一會撈出濾幹水分（04）食材都放入大碗中（05）鍋中放...
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![腐竹燜鴨肉的家常做法]( "腐竹燜鴨肉的家常做法")
- 對於吃貨來説就是喜歡做各種美食，而腐竹燜鴨也是一道非常簡單易學的家常菜，所以下面給大家説説腐竹燜鴨肉的家常做法。請看下面工具/材料蒜頭，醬油，腐竹，鴨肉，花生油操作方法首先我們需要準備兩條腐竹，然後將其掰斷，弄成一小節一小節，放入碗中，然後用熱水浸泡使其變軟。然後我們準...
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![燒腐竹的做法]( "燒腐竹的做法")
- 每次去飯店吃飯，孩子都喜歡點上一道燒腐竹，好吃爽口下飯。今天小編去超市買了點幹腐竹，打算親自做上一道美味的燒腐竹，快跟小編一起學習吧。燒腐竹的做法（01）準備幹腐竹一把。（02）開始泡腐竹，水漫過幹腐竹。（03）腐竹斜着切，炒出來比較好看。（04）盛到盤子中。（05）豬肉切成片。（06）炒鍋放入食...
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![腐竹炒香蕉腸---做法]( "腐竹炒香蕉腸---做法")
- 腐竹炒香蕉腸簡介香蕉腸，是用豬的後腿肉加鹽糖製作而成的，沒有任何的添加劑。而且這個豬是家養的，這樣的肉吃起來特別特別的香與美味！！步驟/方法（01）香蕉腸半根（02）切成片（03）腐竹泡水（04）熱鍋，倒入香蕉腸（05）煎成兩面金黃（06）加入腐竹炒一會兒加入生抽白糖（07）然後加適量的清水燜五分鐘（08）等...
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![腐竹的泡發方法]( "腐竹的泡發方法")
- （01）泡發腐竹的方法有很多種，以下是其中一種方法：1.把準備好的腐竹用剪刀剪成小段，裝入大碗中。（02）2.加入適量的温水，水温不要過低，那樣會增加泡腐竹的時間，水温過高會使腐竹泡發的不均勻，一塊硬一塊軟。再加入少許的食鹽和少量的白醋，食鹽可以加快腐竹吸收水分，白醋既可以殺菌又可以...
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![買腐竹一定要會挑 遇見這三種腐竹 記得千萬不能要]( "買腐竹一定要會挑 遇見這三種腐竹 記得千萬不能要")
- 簡要回答顏色較深；有小黑點；有苦味、黴味或其他化學添加劑味道的腐竹不能買。腐竹，也被稱為腐皮，是一種傳統食材，製作方法多樣，可用於葷菜和素菜，炒菜和拌菜皆可，例如芹菜拌腐竹和腐竹炒肉。此外，它還可以用來煲湯，如生菜腐竹湯。因其製作簡單、美味方便，而且富含營養，因此深受許多人...
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![如何正確的泡腐竹]( "如何正確的泡腐竹")
- 腐竹是我們在生活中常用到的一種食材，做法很多，可以用來炒菜，也可用來燙火鍋，但是對很多人來説，怎樣正確泡腐竹也是一個問題，下面就隨我來看看有那些泡腐竹的方法操作方法（01）用温水泡：將腐竹放入碗中（02）加入適量的食用鹽，加入六十攝氏度的水，水淹沒腐竹即可，一般需要侵泡兩個小時，泡到...
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![芹菜炒腐竹的家常做法]( "芹菜炒腐竹的家常做法")
- 芹菜口感脆嫩，清香，具有利尿消腫，養血補虛，清熱解毒之功效。腐竹口感韌柔，豆香濃郁，具有健腦，保護心臟，降低血液中膽固醇含量等功效。用芹菜與腐竹搭配肉同炒，味道鮮美，清香爽口，營養豐富。下面介紹芹菜炒腐竹的家常做法。工具/材料芹菜200克，幹腐竹100克，豬肉100克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒...
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![腐竹燒肉製作過程教程]( "腐竹燒肉製作過程教程")
- 腐竹燒肉的做法材料集合圖：1、豬肉買回來洗乾淨切成片，我是直接叫菜場師傅切的，我買了6塊錢的肉。腐竹放入盆內，加入涼水泡1小時，使之發透，切成小段待2、鍋…步驟/方法（01）1、豬肉買回來洗乾淨切成片，我是直接叫菜場師傅切的，我買了6塊錢的肉。腐竹放入盆內，加入涼水泡1小時，使之發透...
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![腐竹怎麼做好吃？！辣椒炒腐竹]( "腐竹怎麼做好吃？！辣椒炒腐竹")
- 腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪構成的一種奇特的食材。顏色越淺，營養價值越高。是深受中國人歡迎的一種食材，傳統手工製作慢而且成本高，就有些人動起了歪腦筋。有好多年不吃腐竹了，最近嫂子弄到一批特供的腐竹。嘗試一下辣椒炒腐竹。操作方法（01）準備主要食材：腐竹，辣椒，紅椒（02）把腐竹放...
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![快速泡腐竹小竅門]( "快速泡腐竹小竅門")
- （01）以下是快速泡腐竹的小竅門：（02）1.先將腐竹用温水浸泡5-10分鐘，直到變軟。2.把浸軟的腐竹擠去多餘的水分。3.將腐竹切成適當大小的段，放入碗中。4.加入調料，如醬油、料酒、糖、鹽等，攪拌均勻。5.加入熱水，要量比腐竹多1-2倍左右，以使腐竹完全浸沒在水中。6.用蓋子蓋好，放入微波爐...
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![腐竹可以用熱水泡嗎]( "腐竹可以用熱水泡嗎")
- 簡要回答平時在浸泡腐竹時可以直接用熱水浸泡，不過温水浸泡腐竹效果比較好。另外也有部分人羣在浸泡腐竹時直接選擇微波爐浸泡法，要説利用微波爐浸泡腐竹效果比較好。通過大量的驗證得知，微波爐浸泡腐竹不僅速度比較快，而且泡出來的成品軟硬適宜。微波爐浸泡腐竹的方法具體的...
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![腐竹怎麼泡最快？]( "腐竹怎麼泡最快？")
- 腐竹的泡發一定要用40°温鹽水浸泡，等20分鐘之後，腐竹就能泡發，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹用温水浸泡最好。想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用温水浸泡腐竹。由於腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。腐竹的快速泡發方法...
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![正確泡腐竹的方法]( "正確泡腐竹的方法")
- 簡要回答首先把腐竹切成小段，然後再浸泡在温水中，往温水中倒入適量的食用鹽，或者也可以把切好的腐竹放入涼水中，然後再往涼水中倒入適量的白醋哦。腐竹具有一定的營養價值，在吃火鍋的時候，可以放入適量的腐竹哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下正確泡腐竹的方法吧。詳細內容切...
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妙知谷
