![雲南過橋米線的做法 如何做過橋米線好吃]( "雲南過橋米線的做法 如何做過橋米線好吃")
- 答案過橋米線，是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。怎麼製作簡易版雲南過橋米線？操作方法（01）準備好過橋米線。（02）準備好所有配菜。（03）把紅薯去皮洗淨切片，金針菇切掉根部撕開，小腸清洗乾淨，豆皮洗淨切絲，小白菜洗淨切段。（04）鍋中放適量水燒開。（05）中小...
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![正宗涼拌過橋米線的做法]( "正宗涼拌過橋米線的做法")
- 材料：（01）幹米線半包，檸檬２顆，紅辣椒，薑末，西紅柿３顆，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，幹筍汁，豆豉。調味料：鹽,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋.作法：（01）1.米線先泡水２小時2.將６碗水燒開，米線川燙１分鐘即撈起，濾幹備用。3.將水果醋半碗4.鹽、糖各１匙，薑末、辣椒少許，八角油、花椒油、草香油各...
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![如何做米糕好吃？]( "如何做米糕好吃？")
- 米糕是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做米糕才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：食用油30克，糖粉25克，果蔬泥150克，雞蛋兩個，大米150克，低筋麪粉15克，泡打粉5克。操作方法首先用破壁...
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![過橋米線的做法（家庭做法）]( "過橋米線的做法（家庭做法）")
- 本人從事過橋米線生意多年，很多人問我過橋米線的做法，我現在這裏講一下簡單的家庭做法。步驟/方法（01）把青菜，豆腐皮、綠豆芽洗淨備用。鵪鶉蛋煮好剝皮備用。（02）蟹棒二根包心巻切好備用。（03）把米線發好備用。（04）砂鍋內放入鹽高湯放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各適量鵪鶉蛋二...
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![怎麼樣吃雲南過橋米線]( "怎麼樣吃雲南過橋米線")
- 雲南的過橋米線風靡大街小巷，也是本人愛吃的一道小吃，今天我們就來給大家介紹一下，在家怎麼製作雲南米線操作方法（01）首先取適量的米線用清水泡軟後備用（02）鍋中放入適量的水，然後把米線放入鍋中煮至七八分熟後撈出備用（03）然後用清水沖洗一下，防止粘塊（04）取適量的火鍋丸子，火腿腸，培根...
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![米線怎麼做好吃]( "米線怎麼做好吃")
- 米線，我想各家吃的，估計80%都是煮的帶湯的這種吧？再配個肉夾饃，真是棒極了，可是我今天要説個不一樣的做法，讓大家體會一下，別樣的米線。操作方法（01）我們一般當然先得把米線泡一下，泡軟了，才好下鍋。要不然硬硬的不容易煮透。（02）我們泡米線的時候，把辣椒切丁，備用。（03）將蒜切段，蒜、香菜...
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![正宗雲南過橋米線的祕密做法]( "正宗雲南過橋米線的祕密做法")
- 過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨特的吃法，其料精味鮮湯美。操作方法（01）豬脊骨洗淨，過水，雞肉洗淨，過水。（02）將豬脊骨、雞肉放入燉鍋中加水、老薑熬湯，燉2小時後，湯燉好，加鹽、雞精、白胡椒，備用。（03）雲南米線用冷水泡1小時。（04）將豬肉、豬肝、烏魚洗淨，切片；將煮...
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![花生米如何做才好吃？]( "花生米如何做才好吃？")
- 花生米是我們日常生活中經常吃到的下酒菜。那麼花生米如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料食材：花生米，雞蛋，玉米澱粉，白砂糖，食用油操作方法首先取出一小碗的花生米並打入兩個雞蛋攪拌均勻，如下圖所示。小貼士：關於花生米的選擇，小編...
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![如何做美味好吃的小米糕]( "如何做美味好吃的小米糕")
- 加了糯米粉的小米糕比較黏，很難脱模，不過味道還是很不錯的啦！老人孩子少吃，也可以不加糯米粉用麪粉稍稍發酵也是極好的。操作方法（01）小米淘洗乾淨泡24小時以上（02）弄碎一點加少許白糖（03）再加上一丟丟油拌勻（04）加上少許糯米粉調勻（05）加上一點水，讓水和小米調勻弄成稀一點糊糊（06）放那裏...
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![如何做米花糖好吃？]( "如何做米花糖好吃？")
- 米花糖是一種很多人都喜歡吃的小零食。那麼如何做米花糖才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家，如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：清水50克，白糖100克，麥芽糖50克，大米花130克。操作方法首先將白糖、麥芽糖和清水倒入鍋中，...
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![如何設置無線橋接？]( "如何設置無線橋接？")
- 最近很多朋友諮詢關於如何設置無線橋接的問題，今天的這篇就和大家聊一聊這個話題，希望可以幫助到大家。操作方法（01）打開路由器管理界面，登錄賬號，點擊“高級設置”。（02）選擇“無線設置”，進入WDS無線橋接。（03）點擊“下一步”，選擇要連接的wifi，輸入密碼。（04）點擊“下一步”開始確認w...
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![過橋米線和酸辣米線哪個是雲南的？]( "過橋米線和酸辣米線哪個是雲南的？")
- 過橋米線過橋米線產自雲南滇南地區，大家經常在大街上可以看見雲南過橋米線的招牌，當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。米線是中國傳統風味小吃，營養價值也是頗高，頗受部分女性讀者的喜愛，由於它好消化，所以很多想減肥的女性讀者便會選擇經常...
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![如何做火龍果西米露好吃？]( "如何做火龍果西米露好吃？")
- 生活無處不存在創新，美食也一樣。最近市面上有大量的火龍果出售，價格也便宜，小編一不小心就買多了。火龍果買多了吃不完怎麼辦呢？丟了？送人？這些方法都不可取，大家不妨試一試小編的創新吃法：火龍果西米露。那麼如何做火龍果西米露才好吃呢？關於這個問題，接下來小編就帶大家一起去看...
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![好吃的米線怎麼做]( "好吃的米線怎麼做")
- 小編今天教你們做好吃的米線，讓美食圍繞着你。操作方法（01）油菜洗乾淨，大的切一刀，小的不用切，保留最多營養（02）香菇洗淨切丁（03）燒雞切塊（可以用家裏的紅燒雞，剩菜也可以，沒有時間的可以在超市買現成的，味道一樣棒)（04）鍋中放三大碗水，雞塊、香菇，開火（05）水燒開後可以放米線了，煮大概10分鐘（0...
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![如何做好吃的西米露]( "如何做好吃的西米露")
- 西米露是一種以大米為原料，經過浸提等工藝而製成的新型飲料，下面由白顏小編來給大家講解一下如何做香芋西米露操作方法（01）（1）西米洗淨，芋頭去皮切粒。（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷...
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![怎樣做過橋米線]( "怎樣做過橋米線")
- 米線根據配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的，從簡到豐逐漸遞增，來自雲南的同事告訴我在雲南也是這樣賣的，狀元版的配菜是最豐富的，配菜有50多種，價格同樣不菲，和北京差不多。我們點的舉人版的過橋米線，可能是18元一份。步驟/方法（01）先下鵪鶉蛋；（02）再燙鮮肉片等肉類食...
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![米飯如何做好吃]( "米飯如何做好吃")
- 大家都花心思把菜做得好吃，卻不知道米飯也能別有風味，只需要簡單幾招，就可以讓米飯格外好吃。操作方法（01）做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；（02）米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會兒；（03）往水裏滴幾滴白醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；（04）剩飯重新蒸煮，往飯鍋...
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![正宗雲南過橋米線絕密做法]( "正宗雲南過橋米線絕密做法")
- 過橋米線是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。現在小編就來教教大家怎麼製作。操作方法豬脊骨洗淨，過水。雞肉洗淨，過水。將豬脊骨、雞肉放入燉鍋中加水、老薑熬湯。燉2小時後，湯燉好，加鹽、雞精、白胡椒，備用。雲南米線用冷水泡1小時。將豬肉、豬肝、...
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![過橋米線的名稱是怎麼來的？]( "過橋米線的名稱是怎麼來的？")
- 來自於一則民間傳説傳説雲南蒙自縣城有一書生英俊聰明，但好遊玩，其妻督促他上進，他便在南湖建書齋苦讀。妻每日送三餐至書齋。一日，其妻燉好雞湯，切好肉片備好米線準備做飯，幼兒調皮將生肉片置於湯中，妻子撈出卻發現肉片已熟且味美，即攜罐提籃，送往書齋。途中妻因勞累暈倒，書生趕來...
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![如何做爆米花好吃？]( "如何做爆米花好吃？")
- 爆米花是一種很多人都喜歡吃的小零食，那麼如何做爆米花才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好要使用到的食材，如下圖所示。小貼士：玉米50克，黃油十克，自制果蔬粉適量。然後將黃油和...
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![過橋米線是什麼地方的美食]( "過橋米線是什麼地方的美食")
- （01）過橋米線是雲南滇南地區的特色美食，屬於滇菜系。過橋米線的主要食材是大骨湯和米線，輔料可以搭配豌豆尖、豆芽、韭菜、豆腐皮等，最後用鵝油封面，香氣四溢，口感滑爽。過橋米線中的米線需要提前泡製，不宜多吃。（02）過橋米線的來歷是怎樣的過橋米線的來歷：傳説很早以前，有一位書生在...
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![正宗雲南過橋米線絕密做法(附米線調料技術配方)]( "正宗雲南過橋米線絕密做法(附米線調料技術配方)")
- 早就聽説雲南過橋米線很受歡迎，今天尋着機會，終於去感受了一番。 乍看店名，“七菊”二字便使人從心底升出一股似清香、似幽香的味覺，因之便也有了一種異樣的感覺。 走進店內，仔細打量，整個店內的裝修非常温馨，橘紅色為主色調，牆壁是白色的。這裏除了主打的雲南過橋米線之外...
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![米飯如何做的更好吃]( "米飯如何做的更好吃")
- [導讀]在我們的生活中，吃到最多的就是大米飯了，香噴噴的米飯總是讓我們禁不住誘惑，也給我們的身體補充了能量。然而，在做美味米飯時也會遇到各種各樣的情況。下面，就針對在做飯期間經常米飯更香的幾個小竅門米飯夾生我們有時候由於時間的緊迫，或着急吃，可能做出來的米飯就會有些...
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![過橋米線是哪個地方的小吃？]( "過橋米線是哪個地方的小吃？")
- 雲南過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，過橋米線以湯汁的滋嫩、鮮香，米線的清爽適口而著稱，可謂是各路美食之首，集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。過橋米線一直以來都是大眾喜愛吃的小吃之一,過橋米線是一道傳統的雲南...
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![過橋米線的由來是什麼？]( "過橋米線的由來是什麼？")
- 相傳清朝時滇南蒙自城外有一湖心小島，一秀才到島上讀書，娘子送飯偶然發現雞湯上的浮油能保持湯的温度，於是將配料切薄，到島上後用滾雞湯燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。因上島要過橋稱作過橋米線，這就是流傳最廣的過橋米線的來歷。過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於...
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妙知谷
